Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

912
상품목록
main thumb
두리문

콩나물 미더덕찜 ( 콩나물 오만둥이찜) 만들기 #두리문 #콩나물찜 #미더덕찜 #찜 #미더덕 #오만둥이

콩나물을 듬뿍 넣은 찜요리~~
4인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 콩나물 머리를 모두 떼고 손질한 콩나물을 준비한다.

콩나물 손질법 레시피

양념을 만든다. [양념]고추장 2 숟가락 , 진간장 1 숟가락 , 매실청 1 숟가락 , 다진 마늘 1숟가락, 고춧가루 3 숟가락,

소스볼 , 요리스푼

양파 썰기

도마 , 조리용나이프

대파 썰기
청양고추 썰기
깻잎 썰기
콩나물을 냄비에 넣어준다.

냄비

미더덕(오만둥이)을 콩나물 위에 올려 준다.
양념을 1/2을 넣고 준다. 물을 전혀 넣지 말고, 뚜껑을 닫고 중약불에서 3분을 둔다.
미더덕과 콩나물이 익어가는 동안 오징어를 썰어 놓는다.
3분후 뚜껑을 열어 양념과 오만둥이를 썩어 준다. 양념이 잘 베이도록 섞어준다.
물을 넣지 않아도 콩나물에서 수분이 나온다.
오징어,양파,청량고추, 대파를 넣어서 1 ~ 2분 정도 저어준다.
나머지 양념도 같이 넣어준다.
요렇게 색상도 고와지고 야채와 오징어의 수분이 나와 적당히 걸쭉한 상태가 된다. 그러므로 굳이 전분을 넣지 않아도 된다. 전분을 넣으시고 싶으시면 전분과 물을 2대1로 넣으면 된다.
참기름을 넣어 준다.
마지막으로 깻잎과 통깨를 솔솔 뿌려 완성 시킨다. 두리문 콩나물미덕찜 완성~~

등록일 : 2024-02-04 수정일 : 2024-02-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

두리문

간단한 요리로 건강하게

댓글 0
파일첨부
#두리문#미더덕찜#오만둥이찜#콩나물찜#콩나물#찜
김치만두 맛보장 레시피
더보기
고구마스틱 맛보장 레시피
더보기
브로콜리두부무침 맛보장 레시피
더보기
닭곰탕 맛보장 레시피
더보기
나물 맛보장 레시피
더보기
간장계란밥 맛보장 레시피
더보기
오뎅국 맛보장 레시피
더보기
계란덮밥 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살장조림 맛보장 레시피
더보기
가지나물 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.