전복굴짬뽕 개운한 국물이 일품

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전복굴짬뽕 개운한 국물이 일품

전복굴짬뽕 개운한 국물이 일품입니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
300g 구매
전복
3개 구매
알배추
1/4통 구매
크리미 버섯
1개 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
당근
약간 구매
애호박
약간 구매
감자
1개 구매
코인육수
1개 구매
미나리 줄기
약간 구매
청양고추
취향껏 구매
액젓
1.5T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
조리주걱
구매
국자
구매
면기
구매

노하우

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조리순서Steps

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배추는 어슷하게 썰어요

도마 , 조리용나이프

굴은 굵은소금넣고 휘휘저어 씻어 건져 두어요 손질전복은 칼집넣어 줍니다

믹싱볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

대파, 양파부터 볶아 파향이 올라오면 당근, 애호박, 감자넣고 볶볶해요

알배추, 크리미버섯도 넣고 잠깐 볶볶~~

물 붓고 뚜껑닫은 후 끓여 줍니다 코인육수 1개 넣고 끓여요

전복넣고

굴 넣고 한 소끔 끓여요 오래 끓이면 해물은 맛 없어져요

끓으면 간 맞추기 합니다 치킨스톡, 국간장, 액젓, 소금, 굴소스 어떤 것이든 상관없어요 저는 액젓으로 간 했어요 청양고추, 미나리넣고 불 꺼요 굴러다니는 미나리가 있어서 넣었어요 ㅎ

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등록일 : 2024-01-29 수정일 : 2024-01-29

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#전복굴짬뽕 #개운한국물 #추운날최고

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