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샤인밀스

연어 샌드위치 만들기 홈메이드샌드위치

집에서 만든 샌드위치는 속재료를 듬뿍듬뿍 넣을 수 있어 참 좋은데요.
연어와 환상의 짝꿍 타르타르 소스 넉넉히 넣어 만드는 연어샌드위치 맛있게 만드는 법 소개해드릴게요~
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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양파와 피클은 다져서 준비해요. 양파와 피클의 비율은 2 : 1 정도로 준비하면 좋겠습니다.

도마 , 조리용나이프

다진 양파는 물에 담가 아린 맛을 빼준 후 사용해요. 바로 사용하면 양파의 향이 강해 좀 맵게 느껴질 수 있습니다. 찬물에 10-15분 정도 담가 주세요.

볼

건져낸 후 면보를 이용해 물기를 꼭 짜주세요.

면보

볼에 다진 양파를 넣고 레몬즙 1큰술, 마요네즈 4큰술, 올리고당 1큰술, 머스터드 0.5큰술, 소금 1꼬집, 후추 톡톡 뿌려 잘 섞어줍니다.
토마토는 1cm 정도 두께감으로 잘라 키친타월 위에 펼쳐 줍니다. 샌드위치는 속 재료 물기를 충분히 잘 제거 후 만들어야 만들어 두어도 빵이 눅눅해지지 않아요.

키친타올

피클 2개 정도 슬라이스해서 준비합니다.
식빵은 바삭하게 구워요. 저는 좀 더 맛있게 먹기 위해 버터로 구웠어요.

프라이팬

구운 식빵은 서로 기대어 세워 둡니다. 바삭하게 만들고 눕혀 놓으면 눅눅해지거든요.

접시

준비한 식빵 위에 치즈 올려줘요.
위에 상추 올려줍니다. 한쪽 면에 2장씩 올렸어요. 넉넉하게 넣으면 더 맛있지만 랩핑할 때 힘드니 적당량 올려줍니다.

채소는 초록색을 넣는 것이 단면으로 잘랐을 때 비주얼이 좋아요.
양상추보다는 로메인을 쓰는 게 더 보기 좋고 만들기도 편합니다.
로메인이 없다면 청상추를 이용해도 좋아요.

위에 소스 넉넉하게 올려주고요.
물기 뺀 토마토도 올려줍니다.
연어를 듬뿍 올려줘요.
슬라이스 한 피클도 올리고요.
다른 한쪽 면 빵도 덮어줘요.
살짝 눌러서 랩으로 포장합니다.

랩

재료끼리 붙도록 잠시 놓아둔 후 잘라봅니다.

등록일 : 2024-01-28 수정일 : 2024-01-29

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레시피 작성자About the writer

샤인밀스

빠르고 쉬운 요리를 좋아합니다^^http://blog.naver.com/minto0202

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#연어샌드위치#홈메이드샌드위치#점심한끼#방학간식#방학식단#다이어트메뉴#다이어트식단
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