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요리하는쮸네

콩나물냄비밥 콩나물 비빔밥 양념장 만들기

아삭함이 살아 있는 맛있는 콩나물냄비밥 만들기 알려드릴게요 : )
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀은 깨끗하게 씻어준 뒤 30분 동안 불려서 사용하세요.

볼

냄비밥 만들기 할 때 쌀을 불리는 작업은 필수예요.

콩나물은 물에 담가 살살 흔들어서 세척해주세요.

믹싱볼 , 채반

표고버섯은 밑동을 제거하고 채 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

양념장에 사용할 홍고추, 청양고추는 잘게 썰어주세요.
볼에 홍고추, 청양고추, 고춧가루 2스푼, 통깨 1스푼, 진간장 5스푼, 들기름 2스푼, 올리고당 2스푼을 섞어 콩나물냄비밥 양념장을 만들어주세요.

소스볼 , 요리스푼

불린 쌀은 체에 밭쳐 물을 따라내고 냄비에 담아주세요.

냄비

쌀 위에 콩나물, 표고버섯을 올려주세요.
물 1.5컵을 부어주세요.

콩나물에서 수분이 많이 나오기 때문에 물을 조금 적게 넣어주어도 괜찮아요.

센 불에 끓기 시작하면 중약 불로 줄이고 뚜껑을 닫아 12분 동안 끓여주세요~*
12분이 지나면 불을 끄고 10분 동안 뜸을 들여서 드세요.

등록일 : 2024-01-14 수정일 : 2024-01-15

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#콩나물냄비밥#콩나물비빔밥
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