도톰한 우동 면발을 너무나 좋아하고

명동 롯데백화점 가면 돌솥 냄비우동먹으러 자주 다녔었는데

나이먹으며 식성도 바뀌는지 덜 찾게되는 우동~

마트에 사누끼 우동면 보고

추억에 젖어 두 봉다리 사가지고 왔네요~ㅎ

새우에 숙주 채소듬뿍 넣고

굴소스로 우동소스 만들어

볶음우동 만들어 먹으니 맛나네요~ㅎ

새우볶음우동

한그릇 뚝딱~ 굴소스볶음우동

볶음우동 만드는법

사누끼우동면, 새우5마리,

양파 1/2개 ,양배추 한줌, 파프리카,당근, 편마늘,

대파1/2대, 부추 조금,숙주 한줌

볶음우동 소스 - 간장1.5T , 굴소스1/2T, 설탕1t, 미림1T

* 볶음우동 재료 준비*

양파,양배추 채썰고

대파 도 어슷 썰어요~

파프리카 썰고

당근은 채칼로 썰고

마늘은 편으로 썰고~

홍고추,청양고추 어슷썰어요~

부추 5cm 길이로 썰고

숙주 크게 두줌 씻어 물기를 빼주고~

채소 듬뿍 준비~

면 적게 먹으려는 이유도 있고

채소가 많은 게 맛도 좋고~

흰다리 냉동새우 꺼내 놓고~

볶음우동 소스

간장, 굴소스, 설탕, 미림

설탕이 녹게 잘 저어주어요~

사누끼우동면

면이 굵고 쫄깃해요~

끓는 물에 냉동면을 넣고 건드리지않아요~

물이 끓으면 저절로 풀어집니다.

우동면 건져놓고~

면수도 한컵 정도 따로 준비해놔요~

재료만 준비되면

이제는 휘리릭 볶기만 하면 됩니다.

*볶음우동 만들기*

팬에 기름 두르고 마늘넣고 볶다가

양배추,양파 넣고 볶아요~

삶아논 면 넣고 소스붓고

타지않게 면수를 조금 부어요~

소스가 면에 잘 붙게 하는 방법입니다.

잘섞어주고 새우넣고

파프리카,당근 넣고~

숙주넣고 볶아요~

불끄고 청양고추,홍고추, 부추넣고 섞어주고~

후추 톡톡으로 마무리~

날이 더워서인지 제몸이 이상한건지

사진이 모두 흔들흔들

평소와 같이 찍었는데. . .

커다란 그릇에 담아요~

면 하나면 채소듬뿍이라

양 작은 사람은 둘이 먹어도 되는 양입니다.

혼자 먹기엔 양이 많아요~

딸내미랑 둘이 나눠 먹으니

약간 작은듯하더니 ~ 먹고 보니 괜츈~

굴소스 볶음우동 레시피

야끼우동 있는 채소 듬뿍 볶아

면 삶고

굴소스 소스 만들어 버무리면 끝~

쉽다 쉬워~

준비하는 과정만 해놓으면 볶는 건 휘리릭~

새우볶음우동

면은 쫄깃~ 소스도 잘 묻어있고~

굴소스 양념은 거부감없는 익숙한 맛~

아삭아삭 숙주,양배추 채소들~

더위에 입맛 잃었는데

아주 맛나게 잘 먹었답니다.

손님초대음식으로도 굿!

주말점심메뉴로 추천!

우동면 사다가 쟁여놔야겠어요~

다음엔 해물볶음우동? 고기넣은 볶음우동?

오늘뭐먹지? 새우볶음우동 입니다.

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