Name: 바삭한 '애호박 튀김' 만들기/새해 손님맞이 홈파티 음식
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 애호박 1개; 튀김가루 3T; 치즈가루 1T; 달걀 1개; 빵가루 5T

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판교맘’s누구나집밥

바삭한 '애호박 튀김' 만들기/새해 손님맞이 홈파티 음식

애호박으로 튀김을 만들어 보았습니다~!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매

[튀김옷]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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치즈그레이터
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요리젓가락
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튀김팬
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요리젓가락
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식힘망
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

애호박 1개를 깨끗하게 씻어

양쪽에 꼭지를 잘라주시고,

길게 반으로 자른 후,

도마 , 조리용나이프

다시 반을 잘라,

3등분 해 주었습니다!

튀김가루 3T에 치즈가루 1T를 넣어 주시고,

볼 , 치즈그레이터

저는 '파르미지아노 레지아노' 치즈를 갈아서 넣어 주었는데, 파마산 치즈가루도 좋아요~!

애호박에 고르게 묻혀 주신 후,

달걀 1개로 달걀물 만들어 옷 입혀 주시고,

볼 , 요리젓가락

빵가루 5T 덜어 튀김 옷을 마무리해 주세요.

오목한 팬에 기름 넉넉히 둘러 노릇해질 때까지 튀겨주시면 끝!

튀김팬 , 요리젓가락

튀김온도는 튀김가루를 살짝 넣었을 때, '뽕'하고 올라오면 튀김온도 OK!

튀김망에 잠시 올렸다가 열기가 가신 후, 한 번 더 튀겨 드시면!! 더욱 바삭하게 즐기실 수 있고요~

식힘망 , 접시

'애호박튀김'에 치즈가루 솔솔 뿌려 마무리하였습니다!

오늘도 맛있는 식사하셔요^^ 아, 저희는 소스로 편하게 마요네즈만 콕콕 찍어 먹었는데, 간장이나 고추장 살짝 섞어서 드셔도 좋아요~

완성접시

정리!

: 애호박을 보관하실 때에는 물기를 없애고, 수분의 흡수가 잘될 수 있도록 신문지나 종이에 싸서 냉장 보관하시면 싱싱하게 보관 가능하고요! 썰어 놓은 것이 있다면 밀폐용기에 담아 놓으시면 된답니다~

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등록일 : 2024-01-11 수정일 : 2024-01-20

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

#애호박 #애호박튀김 #튀김 #치즈가루

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