Name: 당근 라페 만들기 당근 샐러드 흙당근 보관법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 당근 1개; 홀그레인머스타드 1T; 설탕 0.5T; 올리브오일 1T; 레몬즙 1.5T; 소금 2꼬집

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춤추는루나

당근 라페 만들기 당근 샐러드 흙당근 보관법

간단한 당근 샐러드 만들기 당근 라페 만들기 아삭아삭 당근라페 홀그레인소스 아삭아삭한 식감과 적당한 간과 올리브오일의 풍미까지 더해져 입안에 착 감기는 맛! 밥반찬으로도 좋고 샌드위치 속 재료로 넣으면 한 끼 식사 해결! 먼저~ 흙당근 보관법 알려드릴게요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당근
1개 구매

[홀그레인소스]

홀그레인머스타드
1T 구매
설탕
0.5T 구매
올리브오일
1T 구매
레몬즙
1.5T 구매
소금
2꼬집 구매

조리도구

주방전용솔
구매
채반
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키친타올
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지퍼백
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젓가락
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주방필러
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볼
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접시
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노하우

조리순서Steps

물에 베이킹소다 1스푼을 넣고 10분 정도 담가 주세요. 시간이 지나면 흐르는 물에 당근을 깨끗이 헹궈 줍니다. 아직 남아있는 흙이 있다면 부드러운 수세미나 주방전용 솔로 살살 문질러 닦아줍니다.

주방전용솔

당근의 물기를 제거를 위해 반나절 정도 말려 준 후 키친타월로 물기를 제거해 주세요.

채반 , 키친타올

지퍼팩에 넣어 냉장 보관하시면 당근 오래 두고 먹을 수 있어요.

저퍼백

흙이 묻어 있는 당근 보관시

키친타올

키친타월이나 신문지에 당근을 하나씩 싸주세요.

지퍼팩에 흙당근을 넣은 후 지퍼백에 공기를 빼고 밀봉한 후 냉장고에 보관하면 흙당근 보관법 완성입니다. 오랫동안 먹을 당근은 적당한 크기로 잘라 지퍼백에 넣은 후 냉동실에 보관하시면 됩니다.

당근을 깨끗이 씻어 주세요. 필러로 껍질을 벗겨 줍니다. 저는 당근써는 게 어려워 채칼 이용하였어요. 안전하게 채칼을 사용하기 위해 당근끝에 젓가락을 끼워 준후 채칼을 이용해 당근을 썰어줍니다.

젓가락 , 주방필러

채칼을 사용할 땐 꼭 손 조심하셔야 하는 거 아시죠^^

얇게 썰린 당근은 볼에 담고~ 홀그레인소스 홀그레인머스타드 1스푼, 설탕 0.5스푼 올리브유 1.5스푼, 레몬즙 1스푼 소금 두 꼬집 넣어줍니다.

볼

양념을 넣은 후 당근라페 섞기~ 숟가락으로 야무지게 섞어주었어요.

: **계량: 밥숟가락**
금방 먹을 거면 바로 먹어도 맛있지만 두고 먹을 거면 냉장고에 넣어 숙성시켜 먹으면 더욱 맛있는 당근 샐러드 저는 다음날 샐러드에 넣어 먹었어요. 아삭아삭하면서 새콤달콤하니 샐러드와 너무 잘 어울리는 맛이에요. 밥 비벼 먹어도 맛있다고 하는데 다음엔 밥에도 넣어 먹어 봐야겠어요. 건강에도 좋고 맛도 좋은 당근라페 레시피 어렵지 않으니 만들어 드셔보세요^^