Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

368
상품목록
main thumb
배고픈엄마

양미리 도루묵 조림 생선조림 양념장 모둠 생선조림 요리

같은 양념 다른 생선으로 한 모둠 생선조림입니다.
30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
머리를 잘라 손질한 양미리

주방용가위 , 채반

머리를 잘라 손질한 도루묵입니다. 도루묵은 알이 꽉 차 배가 빵빵합니다.흐르는 물에 씻어 체에 건져 물기를 빼 줍니다.
간장 5 큰 술, 고추장 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 매실청 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 청주 3 큰 술, 후추 1/2 작은 술, 참기름 1 큰 술, 대파 1 대를 준비해 흰 부분을 송송 썰어 넣고 생선조림 양념장을 만들어 줍니다.

유리볼 , 조리용스푼

달군 팬에 식용유 1 큰 술을 두르고 살이 두꺼운 도루묵을 먼저 넣고 구워 줍니다.

궁중팬

도루묵을 뒤집어 준 후 양미리를 넣고 구워 줍니다.
양미리도 뒤집어 앞, 뒤로 구워 익혀 줍니다
그리고 준비한 생선조림 양념을 생선 위에 고르게 올려 줍니다.양념 만든 그릇에 물 50ml를 붓고 그릇에 묻은 양념을 씻어 준 후 테두리 쪽으로 부어 줍니다.
그리고 양념을 생선 위로 끼얹어 주면서 졸여 줍니다.양념이 배어들게 중~약불에서 졸여 줍니다.
양념이 자박하게 타지 않을 정도로 졸여 준 후 대파 초록 부분을 송송 썰어 넣고 통깨 1 큰 술을 뿌려 줍니다.

등록일 : 2024-01-08 수정일 : 2024-01-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

sns
댓글 0
파일첨부
#생선조림#양미리#도루묵#생선조림양념장
북어국 맛보장 레시피
더보기
배추김치 맛보장 레시피
더보기
병어조림 맛보장 레시피
더보기
깻잎장아찌 맛보장 레시피
더보기
콩나물김치국 맛보장 레시피
더보기
차슈덮밥 맛보장 레시피
더보기
버터쿠키 맛보장 레시피
더보기
볶음우동 맛보장 레시피
더보기
소고기덮밥 맛보장 레시피
더보기
무나물 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.