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써지니

감자볶음 만드는 법 감자채볶음 레시피

감자는 항상 식재료로 준비되어 있어 감자 요리 감자 반찬으로 볶음, 찌개, 조림 등 다양한 요리로 만들어 먹고 있어요.
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 껍질을 벗기고 물에 헹군 뒤, 3mm 두께로 동그란 모양으로 자르고 같은 두께로 채 썰어줍니다.

감자칼 , 도마 , 조리용나이프

채 썬 감자를 볼에 담고 손으로 살살 뒤적이면서 3번 정도 물을 바꿔가며 세척하고 채반에 담아둡니다

볼 , 채반

당근은 껍질을 벗기고 약 3mm 두께로 채 썰고 대파는 송송 썰고, 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

볶음팬에 감자, 당근, 다진 마늘을 넣고 올리브오일 2쿤슬울 넣어줍니다

볶음팬 , 요리스푼

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

감자채볶음 재료가 골고루 섞이도록 약 30초 정도만 살짝 볶아줍니다.
감자와 당근이 살짝 볶아졌다면 소금 0.3작은술을 넣어줍니다.

작은술: 티스푼 기준입니다.

감자와 당근이 익을 때까지 4~5분 정도 뒤적이면서 볶아줍니다.
마지막으로 감자볶음 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 맛소금 2꼬집 정도를 뿌리고 볶아줍니다.
송송 썬 대파를 넣고 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.
마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 감자볶음 만드는 법 완성입니다.
팁-주의사항
▶감자채 두께에 따라 익는 시간이 다르지만, 4분 정도 볶은 후, 드셔보시고 감자가 살캉한 맛이 나면 취향껏 볶아주는 시간을 늘려주시면 되세요.

등록일 : 2024-01-08 수정일 : 2024-01-09

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레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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