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haru

된장 삼겹살구이 만드는법 된장소스 된장양념 만들기 삼겹살요리

삼겹살에 된장소스를 발라 굽는 된장 삼겹살구이입니다. 고소하고 감칠맛 가득한 된장 삼겹살 구이 만들어 드세요 :)
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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된장 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 맛술 2스푼, 설탕 2/3 스푼, 참기름 1/2스푼을 잘 섞어 된장소스를 만들어 줍니다.

볼 , 숟가락

된장의 염도에 따라 설탕량 조절 해 주세요.

된장소스를 삼겹살 양면에 얇게 펴 발라 주세요.

스텐트레이

비계가 지나치게 많은 삼겹살의 비계를 조금 떼어내어 채소와 삼겹살을 구울 때 활용해 주세요.

함께 구워 먹고 싶은 채소도 준비하여 굽기 좋게 슬라이스 해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

달군 팬에 삼겹살에서 떼어낸 비계를 올려 기름을 만든 뒤삼겹살 기름에 채소를 올려 앞, 뒤로 노릇하게 구워 주세요~ 다 구워진 채소는 접시에 따로 빼 둡니다.

프라이팬 , 요리집게 , 접시

중약불

떼어낸 비계로 기름을 먼저 낸 다음 양념이 타지 않도록 중약불에 삼겹살을 올려 천천히 앞,뒤로 구워 줍니다.

중약불

삼겹살의 앞, 뒷면을 한 번씩 구워낸 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

요리집게 , 주방가위

양념이 타지 않도록 앞,뒤로 노릇노릇 구워내면 된장 삼겹살 구이 완성입니다.
팁-주의사항
양념이 팬에 눌어붙지 않도록 중약불로 삼겹살을 천천히 구워 주세요.

등록일 : 2024-01-06 수정일 : 2024-01-08

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

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#삼겹살#된장삼겹살#된장삼겹살구이#된장소스구이#삼겹살된장소스#삼겹살된장양념
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