Name: 썬드라이 토마토 말리기 선드라이 토마토만들기 토마토절임요리
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 방울토마토; 허브솔트; 식초 2숟가락; 올리브오일; 마늘; 파슬리가루; 바질가루

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스마일로즈의건강밥상

썬드라이 토마토 말리기 선드라이 토마토만들기 토마토절임요리

썬 드라이드 토마토 방울토마토 건조 썬드라이 토마토 말리기 선드라이 말린 토마토 절임 이렇게 만들어서 샐러드에 올려 먹거나 올리브오일을 조금 붓고 두었다가 요리에 활용하면 좋더라고요

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

방울토마토
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허브솔트
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[세척 시]

식초
2숟가락 구매

[썬드라이 토마토 절임]

조리도구

믹싱볼
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키친타올
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도마
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조리용나이프
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에어프라이어
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조리주걱
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유리용기
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노하우

조리순서Steps

방울토마토는 식초 1숟가락을 푼 물에 10분쯤 담가놓았다가 흐르는 물에 헹구어 탈탈 털어 물기를 제거해 줍니다 남은 물기는 키친타월로 닦아주면 됩니다

믹싱볼 , 키친타올

물기 뺀 토마토는 세로로 반을 잘라줍니다 방울토마토는 반으로 잘라준 다음 에어프라이어에 건조해 주거나 식품 건조기로 말려주면 됩니다

도마 , 조리용나이프 , 에어프라이어

방울토마토는 반으로 잘라준 다음 120도에서 15분 말린 다음 꺼내서 주걱으로 톡톡 터트려줍니다 씨가 톡 터지게 되면 더 빨리 건조될 수 있어요

톡톡 터트린 후 다시 120도에서 12분 그리고 20분 돌려주니 꾸덕꾸덕 잘 말았어요

이대로 파스타에 넣거나 샐러드에 넣으면 좋더라고요 올리브유 부어 놓았다가 파스타 만들 때 사용하면 좋은 식재료가 된답니다

썬드라이토마토 말리기 토마토 건조과정이 끝났는데 샐러드에 몇 개씩 올려주면 보기에도 예쁘지만 쫀득한 식감이 좋더라고요

썬드라이 말려놓은 토마토에 올리브유를 부어놓았다가 파스타 만들어 먹으면 너무 맛있지요

썬드라이 토마토에 편썰은 마늘을 넣고 올리브오일을 부어줍니다

유리용기

만들어 놓으면 든든하고 쉬운 요리요리라 할 것도 없지요
.

: 밥숟가락 계량/계량컵 사용

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등록일 : 2023-12-31 수정일 : 2024-03-09

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/wjdtj611

#썬드라이토마토 #말린토마토 #토마토올리브유절임 #방울토마토요리 #에어프라이어토마토말리기 #토마토요리

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