Name: 어묵볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 어묵 4장; 양파 1/2개; 고춧가루 1큰술; 간장 4큰술; 물 10큰술; 물엿 2큰술; 흙 설탕 1큰술

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938

빈티지홀릭

어묵볶음

휘리릭 만들어 냉장고에 두면 항상 든든한 밑반찬 만들어 바로 먹으면 보들보들 하고 식으면 쫄깃 쫄깃해 언제 먹어도 밥도둑 이지요 어묵과 양파 2가지로 만든 어묵 볶음 입니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
4장 구매
양파
1/2개 구매
고춧가루
1큰술 구매

[양념장]

간장
4큰술 구매
물
10큰술 구매
물엿
2큰술 구매
흙 설탕
1큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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채반
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볼
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숟가락
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볶음팬
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요리젓가락
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

저는 조기어묵을 사용 했어요

한입 크기로 먹기 좋게 자른다

도마 , 조리용나이프

끓는 물에 어묵을 살짝 데친다

냄비

건져내어 물기를 뺀다

채반

양파는 어슷 썰기

양념장은 간장 4큰술, 물 10큰술, 물엿 2큰술 ,흙설탕 1큰술

볼 , 숟가락

식용유를 두른 팬에 어묵,양파,양념장을 넣고 약불에서 어묵이 부드러워질때까지 볶는다

볶음팬

양념장이 반 정도 졸아들면 멈춘다

고춧가루를 넣어 고루 버무린다

어묵볶음 완성

요리젓가락

: Tip) 어묵을 데친 이유는? 어묵에 코팅된 것을 없애고 양념이 잘 배이도록 한다

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등록일 : 2023-12-26 수정일 : 2023-12-27

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레시피 작성자About the writer

빈티지홀릭

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#어묵볶음 #어묵 #밑반찬 #볶음

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