Name: [공모전] 뜨끈한 국물요리 콩나물무국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 1팩; 새우젓 1스푼; 무 1/4개; 참치액 6스푼; 고춧가루 1스푼; 대파 넉넉히; 다진마늘 1스푼

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다시봄

[공모전] 뜨끈한 국물요리 콩나물무국

무가 있다면 콩나물국 맛있게 가을무는 인삼보다 낮다! 라는 말이 있잖아요. 그래서 콩나물국에 무를 채썰어서 함께 넣어서 뜨끈한 국물요리로 콩나물무국을 끓였습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1팩 구매
새우젓
1스푼 구매
무
1/4개 구매
참치액
6스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
대파
넉넉히 구매
다진마늘
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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냄비
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믹싱볼
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채반
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조리용스푼
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면기
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노하우

조리순서Steps

콩나물무국을 소개합니다.

가을무를 채썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

콩나물을 깨끗하게 씻어준후 채반에 받쳐서 물기를 제거해주세요.

믹싱볼 , 채반

채썰어 놓은 무와 물 3리터를 넣고 참치액6스푼을 넣어주세요.

조리용스푼

오늘의 주인공 새우젓 1스푼을 칼을 이용해서 곱게 다져서 준비합니다.

다진마늘,고춧가루를 넣고 5분간 보글보글 강불로 끓여주세요.

씻어놓은 콩나물을 넣어서 끊여준후 대파를 넉넉하게 넣어서 끓여주세요.

숟가락을 이용해서 거품을 모두 제거해주세요.

거품을 제거하면 국물이 깔끔해 진답니다.

부족한 간을 소금을 조금씩 넣어서가면서 간을 맞추어주세요.

콩나물무국이 완성이 되었습니다.

: 콩나물과 무를 함께 넣어서 끓이는것은 처음이라서 맛이 너무 궁금했지만 오늘의 주인공 새우젓 1스푼을 칼을 이용해서 곱게 깔아서 넣어주니 국물이 너무나도 풍미가 좋아졌습니다.

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등록일 : 2023-12-26 수정일 : 2023-12-27

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레시피 작성자About the writer

다시봄

http://blog.naver.com/ja8072

#콩나물무국 #무콩나물국 #국물요리 #국요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

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