Name: #동짓날 #팥죽 #땅콩단팥죽 설탕 안넣은 단팥죽 만들기
Ingredients: 팥 1Kg; 땅콩 1컵; 사과 1개; 계피 1/2컵

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청담거사

#동짓날 #팥죽 #땅콩단팥죽 설탕 안넣은 단팥죽 만들기

아무나

재료Ingredients

[땅콩 단팥죽 재료]

팥
1Kg 구매
땅콩
1컵 구매
사과
1개 구매
계피
1/2컵 구매

조리도구

믹싱볼
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냄비
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채반
구매
강판
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위생장갑
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요리스푼
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국자
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대접
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노하우

조리순서Steps

땅콩 한컵을 찬물에 4시간정도 불려줍니다.

믹싱볼

흐르는 물에 씻어주고..

대략 20분 삶아 주세요.

냄비

채반에 받쳐 식혀주고

채반

사과 1개를 강판에 갈아줍니다.

강판

갈아놓은 껍질까지 꼬옥~~짜서 즙을 내 주세요.

사과 1개를 간 즙이면 설탕효과를 충분히 낼 수있습니다.

팥 1Kg 1되 조금 넘는 양인데요. 4시간 불려주고

팥이 폭폭 물러질때까지 삶아주다

채반에 내려 국물만 사용합니다.

위생장갑

본격적으로 죽을 끓여 볼까요.?!! 중불로 잘 저어가며 끓이다..

요리스푼

끓어 오르기 시작하면...

갈아놓은 사과즙을 부어 줍니다.

모든 죽은 옆에 붙어서 저어주고 지켜봐야 눌지않지요. 조금이라도 눌커나 타면 죽은 그야말로 주욱~~되는거지요.

땅콩 삶은것도 넣어주고

계피가루 반컵을 넣고 팥 물 두어수저 부어주고 잘 저어 줍니다.

그런다음 팥 물에 계피가루가 몽어리 지지않게 잘 풀어주고 저어줍니다. 바글바글~~~끓는 소리가 예술입니다.

오늘은 새알심을 굳이 안 만들어도 되구요. 이렇게 한그릇 떠서

국자 , 대접

보기좋고 건강에도 좋은 견과류를 뿌려주고 내놓으면~~ 추운겨울.. 더욱이 눈 오는날엔 환상이겠죠~?!!

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등록일 : 2023-12-21 수정일 : 2023-12-22

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