알배추된장국 (소화도 잘 되는 알배추요리 된장국 아침국)

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ariel1007

알배추된장국 (소화도 잘 되는 알배추요리 된장국 아침국)

추운 겨울에 든든하고 따뜻하게 먹고 출근 할 수 있는 아침국입니다 알배추와 두부를 넣고 끓인 된장국이라 소화도 잘 됩니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
알배추잎
5장 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
멸치다시팩
1팩 구매
물
1L 구매

[된장국양념]

된장
2스푼 구매
고추장
0.5스푼 구매
고춧가루
0.5스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
소금
약간 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국자
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물 1리터를 붓고 멸치다시팩 1팩을 넣은 후 끓여준다

센불

두부는 16등분 해 주고 알배추도 비슷한 크기로 썰고 대파는 어슷 썰고 청양고추는 송송 잘게 썰어준다

도마 , 조리용나이프

육수가 끓으면 멸치다시팩을 건져내고 된장 2스푼, 고추장 0.5스푼을 넣고 끓여준다

센불

국물이 끓어오르면 알배추잎과 다진 마늘 1스푼, 멸치액젓 1스푼을 넣고 끓여준다

센불

배추잎이 익으면 두부를 넣고 끓여준다

센불

두부가 익으면 대파와 청양고추를 넣고 끓여준다

중불

고춧가루 0.5스푼을 넣고 끓여준다

중불

마지막에 소금으로 간을 맞춰준다

중불

알배추된장국 관련 상품

등록일 : 2023-12-21 수정일 : 2023-12-21

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#알배추된장국 #두부된장국 #된장국 #아침국 #국레시피

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