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판교맘’s누구나집밥

육수 필요 없는!! '명란젓 애호박국' 만들기

오늘은 친정에서 받아온 명란젓이 한 통 있어서 아주 시~원하게 즐길 수 있는 '명란젓애호박국' 을 가지고 와 보았어요!
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 쌀뜨물 조리법쌀뜨물 조리법
▶ 명란젓 손질법명란젓 손질법
▶ 명란젓 보관법명란젓 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀뜨물 1L가 끓어오르는 동안

냄비

명란젓 250g을 1분간 데친 후,
물기를 빼고,

채반

나머지 재료들을 먹기 좋은 크기로 잘라주시고,

도마 , 조리용나이프

쌀뜨물이 끓어오르면,
명란젓 250g,
두부 300g,
애호박 1/2개,
새우젓 2T,
다진 마늘 1T를 넣고 한소끔 끓어오르면(강불),
청고추, 홍고추 각 1개,
대파 1/2대 넣고 1분간 끓여주신 후,

요리스푼

후추 솔솔 뿌려 마무리 하였습니다~
오늘도 행복한 식사하셔요^^
정리!

등록일 : 2023-12-20 수정일 : 2023-12-20

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#명란젓#애호박국#명란젓국#애호박#두부#새우젓#씰뜨물#쌀뜬물
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