양배추밥 양배추 냄비밥 만들기

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요리하는쮸네

양배추밥 양배추 냄비밥 만들기

밥반 양배추반 탄수화물 섭취를 줄일 수 있는 맛도 영양소도 풍부한 양배추밥 만들기랍니다 : )

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/4개 구매
쌀
2컵 구매
물
1.5컵 구매

[간장 양념장]

부추
1/2줌 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
고춧가루
2스푼 구매
진간장
5스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
들기름
2스푼 구매
으깬 통깨
1스푼 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
요리스푼
구매
냄비
구매
밥주걱
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 쌀을 깨끗하게 씻어서 30분간 불려주세요.

쌀을 불리는 동안 재료 손질과 양념장을 만들어주세요. 양념장에 넣을 부추를 적당한 크기로 썰어주세요. 쪽파나 대파를 사용해도 좋아요.

도마 , 조리용나이프

홍고추, 청양고추도 잘게 썰어주세요.

양배추는 채 썰거나 깍둑 썰어주세요.

식초 1스푼 섞은 물에 5분 정도 담가 놓았다가 흐르는 물에 헹구어 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

믹싱볼 , 채반

고춧가루 2스푼, 진간장 5스푼, 올리고당 2스푼, 들기름 2스푼, 으깬 통개 1스푼을 넣어 양념장을 만들어주세요.

볼 , 요리스푼

불린 쌀은 체에 밭쳐 물기를 빼고 냄비에 담아주세요.

채반 , 냄비

그 위에 양배추를 올리고 물 1.5을 부어주세요.

센 불에서 연기가 나면서 끓기 시작하면 중약불로 줄이고 뚜껑을 닫아 12분간 끓여주세요.

밥이 완성되면 5분 정도 뜸을 들인 뒤 잘 섞어서 드시면 돼요.

양배추밥 관련 상품

등록일 : 2023-12-19 수정일 : 2023-12-19

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