시금치 된장국 시금치국

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,325

상품목록

동그랑

시금치 된장국 시금치국

달큰한 시금치로 시금치 된장국 끓였어요

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
250g 구매
새우
7마리 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매
멸치 육수
6컵 구매

[양념]

된장
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
액젓
1/2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
냄비
구매
체망
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

시금치 다듬기는 뿌리와 줄기 경계 부분은 칼로 다듬고 누런 잎은 떼줍니다. 포기가 큰 것은 뿌리 쪽에 칼집을 낸 다음 반이나 4 등분으로 갈라 주세요.

조리용나이프

시금치 삶는 법은 먼저 소금을 넣은 물을 끓여주세요. 시금치 양이 많지 않아서 소금은 반 큰 술만 넣었어요.

물이 끓으면 시금치를 넣고 앞뒤로 뒤적여준 다음 숨이 죽으면 바로 꺼내 줍니다. 다시 국을 끓일 거라서 금방 꺼냅니다.

시금치는 연하고 부드럽기 때문에 오래 데치면 금방 물러진답니다.

끓는 물에 데친 시금치는 잔열에 더 익지 않도록 찬물로 3,4 번 씻어 줍니다.

저는 채소들 데칠때 씻어서 데치지않고 데친 다음 여러번 씻는답니다. 그럼 손질하기 편하더라고요.

껍질 까 놓은 대하 8 마리는 1, 2cm 길이로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

시금치 된장국에 조갯살도 넣지만 담백한 새우 살을 넣어도 맛있답니다.

대파 1 대는 어슷 썰어줍니다.

청양고추 1 개도 잘게 다져줍니다.

멸치 육수 6 컵에 된장 2 큰 술, 고추장 1 큰 술을 체에 밭쳐 풀어서 넣어 주고요

냄비 , 체망 , 요리스푼

마늘 1 큰 술도 넣어 주세요.

된장 고추장 마늘을 넣은 육수가 끓어오르면 데쳐 놓은 시금치를 넣고 한소끔 끓여 주세요.

시금치 넣고 한소끔 끓으면 썰어놓은 새우 살을 넣고 한소끔 끓여주세요

액젓 1/2 큰 술을 넣고 최종 간을 해 주세요.

마지막으로 어슷 썬 대파와 다진 청양고추를 넣고 마무리해 줍니다.

시금치 된장국 완성입니다

국자 , 대접

: 시금치 된장국은 시금치를 데쳤다가 국을 끓입니다

시금치된장국 관련 상품

등록일 : 2023-12-13 수정일 : 2023-12-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

sns

sns

요리 후기 1

미래 2023-12-26 15:03:57

구수하고 시원하게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2023-12-29 09:06:18

미래님, 안녕하세요. 반갑습니다. 맛나게 잘 해서 드셨다니 기분이 좋네요. 올 한해 수고하셨고요. 내년엔 더 건강하시고 행복하시길 빕니다. 제 레시피 봐주셔서 감사드리고 고운 댓글도 감사합니다. 좋은 하루 되세요~^^

댓글 0

#시금치국 #시금치된장국 #시금치 #시금치요리

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(403)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(81)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(35)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(22)

메추리알조림 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 10분 반찬! 메추리알조림

행복한윤블리네

5.0(194)
2

소고기메추리알장조림으로 고기반찬 걱정 뚝!

만개의레시피

5.0(60)
3

스피드하게 만들어 먹는 반찬,메추리알 조림

브라보

4.9(28)
4

메추리알조림 간단하다!

의정부바겨사

4.7(18)

치킨마요덮밥 맛보장 레시피

1

치킨마요덮밥 -남은치킨요리

시크제이맘

4.9(385)
2

[간단 자취요리] 치킨 없어도 OK! 초 간단 치킨마요덮밥 만들기

얌무

4.9(31)
3

자취생의 원츄 메뉴! 치킨마요덮밥

만개의레시피

4.9(26)
4

남은 치킨 활용법~ 간단하게 치킨마요덮밥 만들기~

토깽양

4.9(23)

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(125)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(45)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.8(34)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(29)

대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피

1

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

혀니ㅋ

4.9(244)
2

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

전라도언니루비씨

4.9(89)
3

대패삼겹살숙주볶음 맛있게 만드는 간단레시피

불량엄마소자매마미

5.0(47)
4

대패삼겹살 숙주볶음 고기요리 해봤어요

바겨사

4.9(15)

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(123)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

간장떡볶이 맛보장 레시피

1

소시지 간장떡볶이 - 떡국떡 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(196)
2

아이 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(153)
3

10분만에 뚝딱~ 간장기름떡볶이 웅떡웅떡

꽃청춘이주부

4.9(97)
4

간장떡복이 - 간장떡볶이 만드는 법

시크제이맘

4.9(88)

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(52)
2

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
3

마늘볶음밥

편한식사

4.9(17)
4

깔끔한 맛, "마늘볶음밥"♪

서재인

4.9(13)

감자짜글이 맛보장 레시피

1

감자요리 - 백종원 감자짜글이

시크제이맘

5.0(498)
2

백종원 감자짜글이찌개 스팸과 환상궁합

판교댁쏭아

4.9(219)
3

백선생 감자 짜글이 따라해보기

뽀또또

4.9(174)
4

여기 밥 한공기 추가요~ 감자짜글이

만개의레시피

4.7(52)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(244)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

4.9(52)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.