Name: 연말 파티요리 스터프트 에그 핑거푸드
Total time: 60 min
Ingredients: 계란 3개; 게맛살 2개; 슬라이스햄 3장; 오이 1/2개; 마요네즈 1.5큰술; 허니머스터드 1작은술; 소금 1꼬집; 백후추 약간; 건파슬리 약간

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밥심은국력

연말 파티요리 스터프트 에그 핑거푸드

60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
3개 구매
게맛살
2개 구매
슬라이스햄
3장 구매
오이
1/2개 구매
마요네즈
1.5큰술 구매
허니머스터드
1작은술 구매
소금
1꼬집 구매
백후추
약간 구매
건파슬리
약간 구매

조리도구

냄비
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조리용스푼
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유리볼
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도마
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조리용나이프
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건기개
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접시
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짤주머니
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플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

계란을 준비해요.계란 노른자가 가운데 오려면 스푼으로 계란을 한 방향으로 굴려줍니다. 게란이 보글보글 잘 끓고 있어요.

냄비 , 조리용스푼

계란이 잘 삶아졌어요.찬물에 삶은 계란을 넣고 열기를 식혀주고 굴려서 잔금을 낸 뒤 껍질을 약간 벗겨서 물이 계란 속으로 들어가게 한 후 껍질을 벗겨주면 매끈하게 잘 벗겨집니다.

계란이 매끈해요.

유리볼

계란을 이등분해요. 노른자를 분리하고 뒤뚱거리지 않게 흰자를 약간 잘라줍니다. 그러고나서 흰자를 안에 그대로 넣어줍니다.

도마 , 조리용나이프

노른자는 체에 내려줍니다.

건지개

노른자가 보슬보슬 곱게 내려졌어요.

게맛살 중에 크래미가 더 맛있어요. 슬라이스햄, 오이 등을 준비해요. 재료를 곱게 써는 것이 중요해요.

곱게 다진 재료들입니다. 고명으로 하트 모양의 슬라이스 햄도 준비해요.

접시

볼에 재료를 모두 넣고 마요네즈 1큰술 반과 허니 머스터드 1작은술, 소금 1꼬집, 백후추 약간을 넣고 잘 섞어줍니다.

짤주머니에 넣어 계란 흰자 안에 넣어줍니다. 짤주머니가 없으면 스푼으로 채워주세요.

짤주머니 , 플레이팅접시

하트 슬라이스햄을 올려줍니다. 생파슬리를 올려 주면 좋은데, 없어서 이걸로 대체했어요.

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등록일 : 2023-12-11 수정일 : 2023-12-12

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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