쑥갓두부무침 쑥갓나물 쑥갓나물무침 두부쑥갓무침

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

709

상품목록

동그랑

쑥갓두부무침 쑥갓나물 쑥갓나물무침 두부쑥갓무침

쑥갓과 두부로 무침만들었어요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쑥갓
150g 구매
두부
1/2모 구매
당근
조금 구매
소금
1/2큰술 구매

[양념]

마늘
1/2큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
액젓
1큰술 구매
매실청
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
체망
구매
면보
구매
요리젓가락
구매
믹싱볼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쑥갓 1 묶음, 150g입니다. 이번에 산 쑥갓은 길이도 적당하고 억센 줄기 부분도 짧네요.

줄기도 그리 억세지 않아서 함께 데쳐서 무칠 건데요. 줄기 부분은 잘라서 길이로 반 잘라줍니다.

부드러운 잎 부분은 4, 5cm 길이로 잘라주세요. 데친 다음 썰면 길이가 들쑥날쑥해서 정갈해 보이지 않겠지요.

도마 , 조리용나이프

그리고 쑥갓은 씻지 않고 데쳤다가 여러 번 씻어 줍니다.

두부 1/2 모는 큼직하게 썰어줍니다.

색을 내줄 당근은 조금만 얇게 채 썰어 줍니다.

물에 소금 1/2 큰 술 넣어 물을 끓여준 다음 두부를 넣고 1분 정도 데쳐 냅니다.

냄비 , 체망

이 물에 두부를 먼저 데친 다음 쑥갓도 넣어 데칠 겁니다. 그래서 깨끗한 두부를 먼저 데치고 쑥갓을 데쳐 줄 거랍니다.

데친 두부는 면포에 넣고 물기를 꼭 짜서 준비합니다.

두부 데치고 난 물에 쑥갓을 데치는데요. 억센 줄기부터 먼저 넣고나서 부드러운 잎 부분을 넣고 한 번만 뒤적여 데친 뒤 꺼내줍니다.

요리젓가락

쑥갓은 연한 채소라서 숨이 죽으면 바로 꺼내면 된답니다.

데친 쑥갓은 찬물에 바로 헹궈 여러 번 씻은 다음 물기를 꼭 짜줍니다.

채소는 씻지 않고, 데친 다음 씻으면 물기를 머금지 않아서 데칠 때 훨씬 수월하고 편하답니다.

마늘 1/2 큰 술, 깨소금 1 큰 술, 액젓 1 큰 술, 매실청 1/2 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣고 골고루 섞은 다음 양념을 만들어 주세요.

마늘 1/2 큰 술, 깨소금 1 큰 술, 액젓 1 큰 술, 매실청 1/2 큰 술, 참기름 1 큰 술

만들어 놓은 양념에 데친 쑥갓과 채 썬 당근을 넣고 간이 배도록 무쳐 줍니다.

쑥갓과 당근이 무쳐지면 데쳐 놓은 두부를 넣고 무칩니다.

골고루 무쳐지면 통깨 1/2 큰 술을 넣고 마무리해 줍니다.

쑥갓두부무침 완성입니다

: 데칠때는 깨끗한 두부를 먼저 데치고 쑥갓을 데쳐 주세요

쑥갓두부무침 관련 상품

등록일 : 2023-12-10 수정일 : 2023-12-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

sns

sns

댓글 0

#쑥갓무침 #쑥갓나물무침 #쑥갓나물 #쑥갓두부무침 #두부쑥갓무침

굴전 맛보장 레시피

1

제철맞은 굴로 굴전 만들기

탁주부

4.9(179)
2

매콤 굴 전

lee쉐프

4.9(22)
3

굴전~비린내없이 만들수있는 특급비법은?

왕눈이의맛있는이야기

4.9(16)
4

굴전 만들기! (제철 해산물 요리)

가시장미

4.9(8)

전복죽 맛보장 레시피

1

내장까지 넣어 제대로 진한 전복죽 만들기

초롱비

5.0(180)
2

요리초보도 만드는 전복죽

훈뚠

4.9(59)
3

전복죽 만들기 영양을 듬뿍 담다

판교댁쏭아

4.9(36)
4

기력보충! 영양만점! 전복죽

만개의레시피

4.9(20)

참치두부찌개 맛보장 레시피

1

참치두부찌개

율맘써니

4.9(141)
2

시원칼칼♥참치두부찌개

만개의레시피

4.6(22)
3

참치 두부찌개 저녁 메뉴

815요리사랑

4.8(20)
4

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

뽕림이

4.9(12)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(60)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(75)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(53)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(28)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(18)

골뱅이무침 맛보장 레시피

1

실패없는 골뱅이무침

스라마미

4.9(401)
2

【10분안에 근사한 메인메뉴】새콤달콤 골뱅이무침 만들기~

조밍키♥

4.9(216)
3

골뱅이무침 매콤한 골뱅이소면 간단하게 만들어먹쥬

엘린84

4.9(31)
4

골뱅이무침 양념장 만들기 엄지척

판교댁쏭아

4.9(31)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(56)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

푸딩 맛보장 레시피

1

하리보 젤리로 초간단 레인보우 푸딩 만들기

뽀유TV

4.7(57)
2

짱구 푸딩 만들기

손예진

4.2(15)
3

[간단 자취요리] NO젤라틴! 전자렌지 푸딩 만들기

얌무

4.6(9)
4

딱 2가지 재료 사용!초간단 딸기젤리 푸딩 만들기

뽀유TV

5.0(7)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,144)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.7(104)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

어묵볶음 맛보장 레시피

1

국민반찬 어묵볶음만들기

시연성연맘

5.0(965)
2

핵초간단 양배추어묵볶음

집밥이박사

4.9(496)
3

백종원 어묵볶음 만드는법 간단하면서 맛있다

요리하는아내

4.8(382)
4

매콤어묵볶음 한끝차이로 맛의 레벨이 다른 밑반찬

고래언니

4.9(262)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.