깐풍만두 만드는법 깐풍소스 만들기

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요리하는쮸네

깐풍만두 만드는법 깐풍소스 만들기

고향만두로 간단하게 뚝딱 만드는 깐풍만두 만들기 알려드릴게요 :)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고향 만두
20개 구매
대파
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
식용유
넉넉하게 구매

[깐풍소스]

다진 마늘
1스푼 구매
설탕
2스푼 구매
식초
2스푼 구매
진간장
2스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
케첩
1스푼 구매
물
1/2컵 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
접시
구매
키친타올
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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대파를 송송 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

양파, 청양고추, 홍고추를 잘게 썰어주세요.

다진 마늘 1스푼, 설탕 2스푼, 식초 2스푼, 진간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 케첩 1스푼, 물 1/2컵을 섞어 깐풍소스 만들어 주세요.

볼 , 숟가락

팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 골고루 바삭하게 튀겨주세요.

프라이팬 , 요리젓가락

최대한 바삭하게 튀겨내야 바삭함이 오래 남는답니다.

튀긴 만두는 기름이 빠질 수 있게 잠시 놔두세요.

접시 , 키친타올

만두를 튀긴 기름을 적당히 남겨 놓고 대파를 넣어 노릇노릇하게 볶아주세요.

프라이팬 , 요리스푼

파가 노릇노릇해지면 양파, 청양고추, 홍고추를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.

양파가 투명해지면 깐풍소스를 넣어 센 불을 유지하면서 바글바글 끓여주세요.

소스가 반으로 줄면서 꾸덕해질 때까지 끓여주세요.

소스가 튈 수 있으므로 화상 입지 않게 조심하세요.

소스에 점도가 생기면 튀긴 만두를 넣어 후다닥 볶아주세요.

센 불에 빠르게 볶아주는 것이 포인트~!!

불을 끈 뒤 취향껏 파슬리가루나 견과류, 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하세요.

깐풍만두 관련 상품

등록일 : 2023-12-10 수정일 : 2023-12-11

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요리하는쮸네

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