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요리하는쮸네

깐풍만두 만드는법 깐풍소스 만들기

고향만두로 간단하게 뚝딱 만드는 깐풍만두 만들기 알려드릴게요 :)
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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대파를 송송 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

양파, 청양고추, 홍고추를 잘게 썰어주세요.
다진 마늘 1스푼, 설탕 2스푼, 식초 2스푼, 진간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 케첩 1스푼, 물 1/2컵을 섞어 깐풍소스 만들어 주세요.

볼 , 숟가락

팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 골고루 바삭하게 튀겨주세요.

프라이팬 , 요리젓가락

최대한 바삭하게 튀겨내야 바삭함이 오래 남는답니다.

튀긴 만두는 기름이 빠질 수 있게 잠시 놔두세요.

접시 , 키친타올

만두를 튀긴 기름을 적당히 남겨 놓고 대파를 넣어 노릇노릇하게 볶아주세요.

프라이팬 , 요리스푼

파가 노릇노릇해지면 양파, 청양고추, 홍고추를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.
양파가 투명해지면 깐풍소스를 넣어 센 불을 유지하면서 바글바글 끓여주세요.
소스가 반으로 줄면서 꾸덕해질 때까지 끓여주세요.

소스가 튈 수 있으므로 화상 입지 않게 조심하세요.

소스에 점도가 생기면 튀긴 만두를 넣어 후다닥 볶아주세요.

센 불에 빠르게 볶아주는 것이 포인트~!!

불을 끈 뒤 취향껏 파슬리가루나 견과류, 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하세요.

등록일 : 2023-12-10 수정일 : 2023-12-11

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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