고구마튀김 고구마 식빵 튀김

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쿡쿡마미

고구마튀김 고구마 식빵 튀김

고구마의 효능 자른 고구마의 단면에서 볼 수 있는 흰색 유액 성분의 '얄라핀'인데, 이성분은 변을 부드럽게 해 장운동에 도움을 줍니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

고구마
200g 구매
식빵
3장 구매
견과류
80g 구매

[부재료]

전분 가루
2큰술 구매
달걀
2개 구매
소금
1꼬집 구매
오일
300cc 구매
설탕
4큰술 구매
계피가루
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
반죽밀대
구매
위생비닐
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조리용스푼
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냄비
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건지개
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▶ 식빵 보관법

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▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

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조리순서Steps

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고구마는 흐르는 물에 씻은 후 껍질을 깨끗이 깎아주세요.

도마 , 조리용나이프

고구마는 1~1.5cm 크기로 깍둑 썰기 해주세요.

식빵도 고구마와 비슷한 크기로 깍둑썰기해서 준비해 주세요.

견과류를 준비해주세요.

일회용팩에 견과류를 넣고 밀대를 이용해 두드려서 견과류를 부셔주세요.

위생비닐 , 반죽밀대

칼로 다져주셔도 좋지만 비닐 팩을 이용하면 여기저기 튀지 않아서 편하고 좋아요

일회용 봉지에 깍둑썬 고구마와 식빵을 넣어주세요. 튀김의 바삭함을 위해서 전분가루 2 큰 술을 넣어주세요.

조리용스푼

달걀 2개 넣어주세요. 재료가 서로 달라붙도록 접작제 역할을 해 줍니다.

소금 한 꼬집을 넣어 밑간을 해주세요.

적당한 크기로 부서진 견과류도 넣어줍니다.

봉지를 위아래로 흔들어 모든 재료가 잘 섞이도록 해주세요. 고구마는 탄수화물 함량이 높기 때문에 영영의 균형을 위해 견과류를 꼭 넣어주세요.

고구마 식빵 튀김 만들기 오일 300cc를 작은팬에 넣고 달궈주세요. 한수저씩 떠서 기름에 넣어주세요.

중불

적당한 크기로 떠서 튀겨주세요. 기름이 너무 과열되지 않도록 중약불로 조절해 가면서 튀겨주세요.

고구마가 완전히 익을때 까지 튀겨주세요.

잘 튀겨진 고구마 식빵은 키친타월에 건져내 기름기를 제거해 주세요.

설탕과 기호에 맞게 꿀이나 올리고당을 넣어주셔도 됩니다.

기호에 맞게 꿀이나 올리고 당을 넣어주셔도 됩니다.

계핏가루를 넣어준 후 섞어주세요.

잘 섞이도록 흔들어 주세요.

영양만점 아이들 간식으로 좋아요.

: 따듯해도 맛있지만 식어도 맛이 좋아요. 계핏가루의 향긋함과 설탕의 달콤함, 견과류의 고소함 까지 어우러진 고구마 식빵 튀김입니다.

고구마식빵튀김 관련 상품

등록일 : 2023-12-08 수정일 : 2024-02-28

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리로 소통하겠습니다. 한식, 제빵, 바리스타 자격취득 https//blog.naver.com/snstkfka7443 으로 들어오시면 다양한 요리와 살림팀을 보실수 있어요

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#고구마투김 #고구마식빵튀김 #아이들영양간식 #고구마간식

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