Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

483
상품목록
main thumb
청담거사

흰쌀밥에 한점 걸쳐먹으면 환상 굴 김치 걷절이

흰쌀밥에 한점 걸쳐먹으면 환상 굴 김치 걷절이
아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
굴은 물에 담아 소금 두어수저 풀어준뒤 손가락으로 한두번 흔들어주고 흐르는 물에 두번만 휘휘~~저어 채반에 받쳐 물끼를 빼주면 되구요.

믹싱볼 , 채반

배추는 김장하다 남은 절임배추를 썻는데요. 한포기 정도만 쭈우욱~~쭉 손으로찢어 커다란 양푼에 넣습니다.

대야

김장하면서 배추 걷에 바를 양념을 따로만들었는데요. 넉넉하게 2컵정도 넣고 배추걷대 양념 찹쌀풀 반컵, 진젓 반컵, 마늘 1수저 ,생강 반수저, 생새우 1수저, 새우젓 1수저, 설탕 2수저, 통깨 반수저

※청다미집 계량은 종이컵 기준입니다.

배추 속 양념도 2컵만 넣어줍니다. 배추 속 양념 찹쌀풀 반컵 진젓 반컵 마늘 1수저 생강 반수저 생새우 1수저 새우젓 1수저 설탕 1수저 청갓 한줌 미나리 한줌 쪽파 한줌
양념을 넣고 비벼주는데요. 소금에 절여 씻은 배추는 손에 힘을 약간주고 치대듯 양념을 묻혀줘야 간이 잘 베입니다.

위생장갑

배수걷대 양념과 배추 속 양념이 어우러지니 맛은 보장이지요. 김장 할때만 이렇게 양념을 하고 평상시엔 소금에 절이는 과정은 빠지겠죠~
양념을 묻히다보니 좀 부족해 한컵정도 더 넣고 굴도 반근정도만 투하~
잘 버무려졌네요.
굴 한점 넣은 걷절이 맛을 한번 봐야겠죠~~~ 입 크게 벌리지않음 입 주변에 양념이 다 묻으니 최대한 벌립니다. 입 크게벌리다 턱 빠지는건 책임안지니 알아서들 하시고~
이렇게 담아 놓으면 몇일은 고기내놔라~~ 다 떨어졌으니 사와라~~ 실랑이가 벌어질겁니다. 떡 본김에 제사 지낸다고 이참에 삼겹살수육 넉넉하게 삶아 끼니때마다 먹었더니 얼굴이 봉덕각시 저리가라~~ 둥글둥글 땡글땡글~~이게 사람 사는 맛이고 재미지요. 오늘은 김장배추 걷절이를 만들어 봤는데요. 김치 담그는 방법들 다 다르니 참고만 하시고 걷절이 담그셔서 맛난식사 하세요~~^^

등록일 : 2023-12-05 수정일 : 2023-12-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
#배추걷절이#걷절이#절임배추#김장#배추김치#김장김치#배추#월동준비#김치#밥도둑#밥강도#흰쌀밥#수육#진젓#액젓#삼겹살#슬기로운주방생활#게미진맛#집밥#집밥맛집#브라보청다미라이프#청담거사#청다미#유쾌상쾌통쾌#​
차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
간장감자조림 맛보장 레시피
더보기
족발 맛보장 레시피
더보기
코다리찜 맛보장 레시피
더보기
황태무국 맛보장 레시피
더보기
물김치 맛보장 레시피
더보기
오리찜 맛보장 레시피
더보기
스팸무스비 맛보장 레시피
더보기
어묵국 맛보장 레시피
더보기
참치깻잎전 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.