Name: 오이지무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이지 10개; 대파 조금; 참기름 1스푼; 다진마늘 1스푼; 고춧가루 3스푼; 통깨 1스푼; 매실액 1스푼; 설탕 약간

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632

다시봄

오이지무침

밑반찬이 없을때 만들어 먹는 오이지무침은 김치냉장고에 보관해 두었다가 여름이 아니여도 늘 만들어 먹을수 있어서 너무 좋은 오이지무침 입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이지
10개 구매
대파
조금 구매
참기름
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
통깨
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
설탕
약간 구매

조리도구

도마
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믹싱볼
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면보
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위생장갑
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

오이지무침을 소개합니다.

오이지 10개를 준비한후 최대한 얇게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

물을 자주자주 바꿔주면서 헹궈준후 맛을 보면서 여러번 물을 바꾸어주세요.

믹싱볼

면보자기를 이용해서 물기를 최대한 꽉 짜주세요.

면보

대파,참기름,통깨,매실액,고춧가루를 넣어주세요.

손으로 조물조물 버무려서 양념이 잘 베이도록 합니다.

위생장갑

간을 따로 하지 않아도 오이지에 간이 베어있어서 안하셔도 됩니다.

완성접시

오이지 무침이 완성이 되었습니다.

: 물을 자주자주 바꿔주면서 헹궈준후 배보자기를 이용해서 물기를 꽉 짜주세요. 손으로 조물조물 버무려가면서 간을 보면서 마무리해 주세요.

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등록일 : 2023-12-01 수정일 : 2023-12-01

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레시피 작성자About the writer

다시봄

http://blog.naver.com/ja8072

#오이지무침 #오이지 #만개의레시피 #만개의쉐프

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