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쀼이쀼이

소고기무국( 뭇국 )

여러 레시피 복합적으로 섞어서 해보다가 드디어 우리가족입에맞게 완성하게됨.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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불을 약불로하고 참기름 2큰술두르고 참기름이 한번이라도 뽀글하면 소고기 넣고 볶아줍니다(들러붙는다싶으면 뒤척거려주기 들러붙고 뒤척여도 괜찮아요)

냄비 , 요리스푼

소고기가 참기름에 약하게 볶이는동안 무우를 씻고 대충 빨리 익게 그리고 으스러지진않게 잘라줍니다

도마 , 조리용나이프

무우를 잘라놓았으니 냄비 불을 중불로 하고 국간장 4큰술넣어주고 또 뒤척여줍니다
소고기 핏기가 사라질때 쯔음(무우를 미리잘라두면 시간은 더걸려도 타이밍은 좋아요) 무우를 넣어줍니다(천천히 뒤척여줍니다. )
무우가 투명해지거나 냄비가 타기직전이거나 그때 물을 1리터 넣고 쎈불로!!! 끓입니다
끓어오르면 물을 1리터 또 넣고 끓어오르면 (다진마늘 1큰술, 대파, 다시다 투하!! ) 물 1리터 또 넣습니다
끓어오르면 거품걷어내고 맛소금, 파 넣고 한번 섞어주고 간봅니다 (맛소금으로 간맞추기 국간장으로하면 색이 안이뻐짐)

등록일 : 2023-11-26 수정일 : 2023-11-27

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