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간장감자조림만드는법 간장감자조림레시피 감자반찬

밥하기 귀찮을때나, 배달 기다리기 싫을때 집에 만들어 놓은 밑반찬이 있음 금방 한끼 뚝딱 할수있죠. 그중에서 누구나 좋아하는 반찬 간장 감자조림을 만들어봤어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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볼
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채반
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조리순서Steps

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껍질을 벗긴 감자는, 깍뚝썰기 해주세요.(양파도 동일)

도마 , 조리용나이프

감자는 전분을 제거 하기위해 약 10분간 물에 담근후, 채반에 받쳐 물기가 빠져 나가도록 해주세요.

전분을 제거 하지 않으면 감자가 서로 붙어요.

달궈진 팬에 식용유2T, 간마늘1T, 감자를 넣고감자 겉면이 투명해질때까지 중불 살살 볶아주세요.

볶음팬 , 요리스푼

중불사용

감자 겉면이 투명할때 진간장2T, 물엿3T, 굴소스1T, 맛술1T
물150ml 을 넣은후 뚜껑 닫고 5분간 중불로 끓여주세요.

물대신 멸치육수를 쓰면 맛이 더 좋아져요.

5분후 양파를 넣고 약불로 졸여주세요. 어느정도 졸여지면 마지막으로 불끄고 참기름1T와 깨소금을 넣어서 마무리 해주세요.

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등록일 : 2023-11-23 수정일 : 2023-11-23

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#간장감자조림 #감자반찬 #감자조림

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