고소하고 부드러운 아스파라거스 파스타

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

203

상품목록

피오르디쿠치나

고소하고 부드러운 아스파라거스 파스타

아스파라거스는 늘 구워만 드셔보셨다면 이번엔 파스타로 만들어 드셔 보세요. 아스파라거스와 파르미자노 치즈가 서로 궁합이 찰떡처럼 잘 맞아서 부드럽고 고소한 아스파라거스의 색다른 맛을 느끼실 수 있으실거예요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
핸드믹서
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

아스파라거스는 밑둥을 잘라주세요.

아스파라거스 5~6대

도마 , 조리용나이프

필러로 밑둥 껍질을 벗겨주세요.

한국의 아스파라거스는 손질도 잘 되어있고 억세지 않아 생략해도 됩니다.

손질한 아스파라거스를 손가락 마디 정도 크기로 잘라주세요.

양파를 잘게 다져주세요.

파스타 삶을 물이 끓으면 소금 한 스푼을 넣어주세요.

소금 한스푼

끓는 물에 파스타 면을 넣어주세요. 시간은 12분 정도 삶아줍니다.

리가토니(Rigatoni) 80g

크리미한 파스타라 리가토니로(파스타 종류) 만들어봤어요.

면이 삶아지는 동안 팬에 올리브오일 2스푼을 둘러주세요.

올리브오일

다진 양파를 팬에 넣고 볶아주세요.

양파 반개

손질한 아스파라거스도 함께 볶아주세요.

아스파라거스 5~6대

중간에 면수를 2스푼 정도 넣어주세요.

소금간을 한꼬집 하고 뚜껑을 닫으면서 2~3분 익혀줍니다.

소금 한꼬집

후라이팬에 있는 아스파라거스의 2/3를 따로 담아주세요. 담은 아스파라거스를 갈아줍니다.

중간에 파르미자노 치즈 가루를 넣고 또 갈아줍니다.

파르미자노치즈 80g

치즈가루 때문에 뻑뻑할 수 있으니 면수를 1~2스푼 넣으면서 갈아주세요.

곱게 크림처럼 될 때까지 갈아줍니다.

곱게 갈린 아스파라거스를 불을 다시 올린 후라이팬에 넣고 볶아줍니다.

삶은 리가토니(파스타면)를 넣고 함께 잘 섞어주세요.

리가토니 80g

잘 섞은 후 접시에 이쁘게 담아주세요.

: 면 삶은 시간 동안 소스를 만드는 것이 좋지만 시간 맞추기 어려울 수 있어요. 12분 정도 삶게 되니 시간 분배를 잘 해서 면 삶기를 중간에 하는 것이 좋아요. 이 파스타는 면 보다는 넙적 하거나 구멍이 있는 것을 사용하는 것이 잘 어울립니다.

아스파라거스파스타 관련 상품

등록일 : 2023-11-22 수정일 : 2023-11-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

피오르디쿠치나

이탈리아 거주 경험을 통한 이탈리아 가정식을 소개합니다.

sns

sns

sns

댓글 0

#파스타 #리가토니 #아스파라거스 #이탈리아요리 #쉬운요리 #쉬운파스타 #맛있는파스타 #한끼식사 #손님접대 #아스파라거스파스타

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(41)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(26)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(17)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(140)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(41)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(33)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(15)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.5(14)

비엔나소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나소세지볶음

예쁜성준맘

4.9(72)
2

비엔나소시지 어묵 볶음

밥차리라

4.9(57)
3

#쏘야볶음 [비엔나소세지볶음]

러빙밍

5.0(50)
4

이색반찬 마늘비엔나소세지볶음 만들기, 술안주로도 딱이에요!

먹순

4.9(34)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(28)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(19)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

김치콩나물국 맛보장 레시피

1

김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!

줌마요리

5.0(383)
2

꿀처 김치콩나물국

♡꿀처♡

4.9(55)
3

김치콩나물국 황금레시피 얼큰하고 개운하고 끓이는 법 ♬

뽀새댁

5.0(47)
4

간단국 추천! 시원 칼칼한 김치콩나물국 안주로도 좋아요~

딸기망고chsiiii

5.0(34)

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.9(124)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

후다닥 끓이는 옛날식 두부찌개

꼬시미

4.9(34)

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(738)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(225)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(80)
4

파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!

쏘지새댁

4.9(39)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(67)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

버섯덮밥 맛보장 레시피

1

한숟갈 뜰 때마다 영양 듬뿍! 소고기표고버섯덮밥♥

만개의레시피

5.0(124)
2

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

재미마미

4.9(120)
3

매콤버섯덮밥~한그릇

카푸치노

4.9(99)
4

버섯덮밥 만들기. 간단한끼. 간단한 저녁메뉴 아침메뉴 점심메뉴

콩설기

4.9(94)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.