얼큰 감자계란국 끓이는법

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요리하는쮸네

얼큰 감자계란국 끓이는법

아침에 후다닥 끓여서 호로록 먹기 좋은 얼큰 감자계란국 끓이는법 알려드릴게요 :)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
감자
1개 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
물
1L 구매

[양념]

국간장
2스푼 구매
멸치 액젓
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
소금
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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볼
구매
요리젓가락
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냄비
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국자
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대접
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 감자 손질법

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▶ 대파 보관법

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조리순서Steps

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대파, 청양고추, 홍고추는 송송 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

양파와 감자도 적당하게 썰어서 준비하세요.

감자는 너무 두껍게 썰면 익는데 오래 걸리므로 적당하게 썰어주세요.

계란은 풀어서 준비하세요.

볼 , 요리젓가락

냄비에 물 1L, 국간장 2스푼, 멸치 액젓 2스푼, 감자를 넣어 센 불에 끓여주세요.

센 불에 끓으면 중불로 줄인 뒤 다진 마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼, 양파를 넣고 5분 더 끓여서 감자를 완전히 익혀주세요.

감자가 알맞게 익으면 계란물을 빙 둘러서 넣어 주세요.

익기 전에 저어주면 국물이 탁해지므로 계란이 익을 때까지 그대로 놔두세요.

간이 부족하면 소금으로 맞추고 대파, 홍고추, 청양고추를 넣어 한소끔 더 끓여서 마무리하세요.

감자계란국 관련 상품

등록일 : 2023-11-21 수정일 : 2023-11-21

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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