Name: 멸치육수계란국^^
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 2개; 멸치육수 500ml; 소금 1꼬집

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349

마은정

멸치육수계란국^^

추운아침 빈속엔 더추운법이잖아요^^~ 바쁜시간단축을 위해 전날 미리 멸치육수를 만들어 준비해두면 매일아침 빨리만들어먹기 좋은 쉽고 빠른 후루룩 계란국입니다~^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
멸치육수
500ml 구매
소금
1꼬집 구매

조리도구

냄비
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
국자
구매
도마
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조리용나이프
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대접
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

멸치는 통으로 육수팩에 넣어서 1리터물에 양파 고추 멸치 두줌정도 넣고 30분정도 중약불로 끓이고 불끈뒤에 그상태로 30분정도 더 놔뒀어요

냄비

국물만 깔끔하게 준비해두고

계란 2개는 미리깨놓고 흰자노른자를 잘 섞어준후 육수가 바글바글 끓을때 국자로 원형을 그리며 그사이에 재빨리 넣어주시면 끝!!

볼 , 요리젓가락 , 국자

끓기전에 미리 계란물을 넣으면 깔끔하지않고 지저분하게 나오더라구요

계란이 익을때쯤 대파를 어슷 썰어서 적당량 준비해주시고 끓여주시면되요

도마 , 조리용나이프

소금은 뜨거운상태에서는 간조절이 어려워 먹기진전에 조금 한꼬집만 넣어줬어요~^^

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등록일 : 2023-11-20 수정일 : 2023-11-20

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레시피 작성자About the writer

마은정

데일리이지쿡♡

#빠른국 #아침국 #멸치육수국 #계란국

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