토마토 두부 샐러드 만들기

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배고픈엄마

토마토 두부 샐러드 만들기

신선한 채소에 단백질을 생각해서 두부를 노릇하니 고슬고슬하게 볶아 함께 넣고 만든 두부 샐러드입니다.

20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

프라이팬
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조리용스푼
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노하우

▶ 두부 보관법

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▶ 양상추 손질법

▶ 올리브유 조리법

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달군 팬에 식용유 없이 두부 1/2 모... 150g을 넣고

프라이팬 , 주걱

숟가락 또는 주걱으로 으깨 줍니다.

중불에서 고르게 저어주면서 노릇하게 볶아 줍니다.

노릇하게 고슬고슬하게 볶아 준 두부는 샐러드 볼에 옮겨 한 김 식혀 준 후 올리브오일 4 큰 술, 식초 2 큰 술, 매실청 2 큰 술, 소금 1/3 작은 술, 후추 약간을 넣고 고르개 섞어 준비해 줍니다.

샐러드볼 , 조리용스푼

텃밭에서 키운 샐러드 채소와 텃밭의 마지막 방울토마토입니다. 날이 추워 크기가 많이 작아요. 더 이상 크지를 않아요.

씻어 물기를 털어 낸 샐러드 채소 한 줌을 손으로 찢어 두부가 담긴 샐러드 볼에 담아 줍니다.

손바닥 크기 양상추 15 장을 손으로 찢어 샐러드 볼에 함께 담아 줍니다.

그리고 두부 올리브오일 소스와 고르게 한번 섞어 줍니다.

방울토마토 15 개를 크기가 작은 건 그냥 크기가 좀 큰 건 길게 반으로 잘라 넣어 줍니다. 그리고 발사믹 글레이즈를 위에 고르게 부려 줍니다.

그리고 굵직하게 다진 아몬드 1 큰 술을 고르게 뿌려 줍니다.

토마토두부샐러드 관련 상품

등록일 : 2023-11-19 수정일 : 2023-11-21

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배고픈엄마

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#샐러드 #토마토 #두부 #토마토두부샐러드

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