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강철새잎

#마라요리 #마라떡볶이만들기 #마라엽떡만들기 #집에서만드는마라엽떡 #마라훠궈소스

엽기떡볶이에서 파는 마라떡볶이. 배달주문하기도 어렵다고 하는데, 우리는 쉽게 구입해서 그 맛을 보았습니다. ​ 각종 유투브에서도 이 마라엽떡이 나오던데, 직접 만든 마라엽떡!! ​ 마라훠궈소스에 떡볶이소스를 더해서 양념을 만들어 주고, 거기에 유부, 분모자, 넙적당면, 어묵 대신으로 들어간 새우볼, 피시볼의 마라엽떡입니다. ​ 당연히 떡볶이떡이 들어갔죠. 어묵을 좋아하지 않은 관계로다가 새우볼과 피쉬볼로 대체했습니다. ​ 불고기감의 소고기가 있어서 그것도 넣어서 만든 마라엽떡입니다.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 유부 손질법유부 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마라훠궈소스에 각종 양념재료들을 넣어서 잘 섞어 줍니다.

볼 , 요리스푼

파기름에 불고기용 소고기를 넣어서 달달 볶아 줍니다. 구워 주는 것이죠.

볶음팬 , 요리젓가락

고기가 회색빛이 돌게 되면 이제 만들어 놓았던 마라엽떡의 양념을 투하합니다.
물을 부어 주고는 한알육수 2알을 넣어서 끓여 줍니다.
끓어 오르면 대파를 큼지막하게 썰어서 넣어 주고, 푸주, 넙적당면부터 넣어서 끓여 줍니다.
다시 한번 끓어 오르면 떡볶이떡과 분모자를 넣어 주고 역시나 센불에서 팔팔 끓여 줍니다.
끓어 오르면 새우볼, 피쉬볼, 통유부, 삶은계란을 넣어 부글부글 끓이다가는 중불에서 은근하게 계속해서 저어가면서 졸여 줍니다.
완성그릇에 푸짐하게 담아 줍니다. 고기, 계란, 등등의 재료들!! 재료가 많아서는 하나하나 열거하기가 어렵네요. ㅎㅎ 좀더 더 끓이게 되면 짙은 색을 띄면서 진득진득해집니다. 시간관계로다가,,, 국물 넉넉한 느낌의 마라엽떡이 완성되었습니다.

면기

등록일 : 2023-11-15 수정일 : 2023-11-15

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#마라요리#마라떡볶이만들기#마라엽떡만들기#집에서만드는마라엽떡#마라떡볶이#마라훠궈소스#훠궈소스#새우볼#피시볼#넙적당면
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