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요리하는쮸네

콩나물 오징어찜 만들기

보통 찜 요리는 집에서 만들기 어렵다고 생각해서 사 먹는 경우가 많으실 텐데요. 어려울 거 전혀 없어요!! 재료 손질해서 양념장 넣고 볶아내기만 하면 끄읏~~!! 이제는 집에서 간단하게 뚝딱 콩나물 오징어찜 맛있게 만들어 보세요 ^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
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조리순서Steps
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콩나물을 물에 담가 여러 번 흔들어서 세적하세요.

믹싱볼 , 채반

준비한 재료는 큼직하게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

오징어는 굵은소금으로 세척한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주시면 돼요.
설탕 1스푼, 고춧가루 5스푼, 고추장 2스푼, 맛술 2스푼, 진간장 2스푼, 멸치 액젓 2스푼, 다진 마늘 2스푼을 섞어주세요.

볼 , 요리스푼

먼저 콩나물을 깔아준 뒤 양파, 오징어, 어묵을 넣고 그 위에 양념장을 올리세요.

웍

센 불에서 끓이다가 콩나물에서 수분이 나오면 2~3분 정도 골고루 섞어가며 볶아주세요~*

요리스푼 , 조리주걱

콩나물이 적당히 숨이 죽으면 대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 2~3분 정도 볶아주세요.
전분가루 1스푼과 물 3스푼을 섞어서 넣은 뒤 뭉치지 않게 빠르게 저어가며 수분을 잡아주세요.
불을 끈 뒤 참기름 1스푼을 넣어 풍미를 더해주세요.
통깨 솔솔 뿌려 마무리하면 완성이에요.

등록일 : 2023-11-14 수정일 : 2023-11-14

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#오징어콩나물찜#콩나물오징어찜
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