초간단 대패삼겹살찜 만드는 법 숙주대패삼겹살 대패삼겹살숙주 찜

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깨주부

초간단 대패삼겹살찜 만드는 법 숙주대패삼겹살 대패삼겹살숙주 찜

이제 나이가 드니 먹는 것도 건강에 좋은 것 위주로 챙겨 먹게 되는데요. 얼마 전엔 일주일 사이에 샤브샤브를 세 번이나 먹고 요즘은 편백나무 찜에 꽂혀 집에서도 비슷하게 만들어 봤어요.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

숙주
1봉지 구매
양배추
1/4통 구매
부추
1/3단 구매
팽이버섯
1봉 구매
당근
1/2개 구매
대패삼겹살
400g 구매
맛술
1스푼 구매
후추
약간 구매

[양념장]

진간장
1스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
고추냉이
1/2스푼 구매
매실액
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
그릴드팬
구매
볼
구매
계량스푼
구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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양배추, 당근은 채 썰고 부추는 5cm 길이로 썰고 숙주와 깻잎은 잘 씻어서 준비해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

냄비에 양배추, 당근, 팽이버섯, 부추, 숙주 순으로 올리고 대패삼겹살을 맨 위에 올려 줍니다.

맛술 1T, 후추를 뿌려주고 뚜껑을 덮어 약불에서 10분간 익혀 줍니다.

간장 1T, 매실액 1T, 다진 마늘 0.5T, 식초 1T, 고추냉이(또는 연겨자) 0.5T를 넣고 섞어 양념장을 만들어 줍니다.

깻잎은 5분 정도 지나서 마지막에 넣고 살짝만 쪄줍니다.

대패삼겹살숙주찜 관련 상품

등록일 : 2023-11-06 수정일 : 2023-11-07

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#대패삼겹찜 #대파삼겹살찜 #대패숙주찜 #대패삼겹살숙주찜 #대패삼겹살채소찜

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