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캠핑 요리 고기 재움 없이 빠르게 볶아 내는 간장 제육 볶음 메뉴 추천

캠핑 요리 고기 재움 없이 빠르게 볶아 내는 간장 제육 볶음
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재료Ingredients
조리도구
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
느타리버섯 100g을 준비해 밑동을 살짝 자르고 가닥가닥 떼어 줍니다. 양파 1/4 개는 채 썰고 대파 1 대는 어슷하게 썰어 흰 부분과 초록 부분을 분리해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

달군 팬에 돼지고기 앞 다리살 400g을 넣고 줍니다. 정육점에서 앞다리살을 얇게 썰어 왔습니다.

볶음팬

그리고 고르게 볶아 고기를 익혀 줍니다. 고기가 반 정도 익어 가면 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 함께 볶아 고기를 완전히 익혀 줍니다.

요리스푼

그리고 준비한 양파와 대파 흰 부분, 버섯을 넣고 함께 볶아 줍니다.
간장 4 큰 술, 청주 2 큰 술, 매실청 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후추 1/2 작은 술을 넣고 섞은 양념을 넣어 줍니다.
양념이 타지 않게 중간 불에서 고르게 저어주면서 볶아 줍니다.
양념이 타지 않을 정도로 바짝 볶아 준 후 마지막으로 대파 초록 부분을 넣고 볶아 줍니다.
통깨 솔솔 뿌려 프라이팬 그대로 식탁에 올려 먹었습니다. 기름기가 많은 제육볶음을 하면 따뜻하게 먹는 게 좋아 프라이팬 채로 올려놓고 먹습니다.

등록일 : 2023-11-04 수정일 : 2023-11-07

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