Name: 무굴밥 솥밥 레시피로 가을무 굴솥밥 만드는 법 제철요리
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 굴 280g; 쌀 2컵; 무 1토막; 참기름 2작은술; 다시마육수 420ml; 대파 적당량; 무 1토막; 양조간장 2큰술; 들기름 1/2큰술; 고춧가루 1/2큰술; 다진마늘 1작은술; 통깨; 검은깨; 대파 적당량

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가시장미

무굴밥 솥밥 레시피로 가을무 굴솥밥 만드는 법 제철요리

제대로 맛을 내는 가을무와 탱글탱글한 굴이 제철이에요. 늘 그렇듯 저희 집도 하루가 멀다하고 맛있는 가을무요리와 굴요리가 올라오고 있어요. 오늘 가시장미네 집밥요리는 제철 가을무에 굴을 넣고 지은 무굴솥밥으로 보여드려요.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
280g 구매
쌀
2컵 구매
무
1토막 구매
참기름
2작은술 구매
다시마육수
420ml 구매
대파
적당량 구매

[굴손질]

무
1토막 구매

[곁들임 양념장]

양조간장
2큰술 구매
들기름
1/2큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
통깨
구매
검은깨
구매
대파
적당량 구매

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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채반
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무쇠냄비
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요리스푼
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노하우

조리순서Steps

쌀은 씻어 40 ~ 50분정도 불려주세요.

믹싱볼

무는 채 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

작은 무한토막을 준비해 즙을 만들어 굴에 넣고 설렁설렁 섞어 굴의 불순물들이 빠져나오면 흐르는 물에 씻어주세요.

더 탱글탱글 해보이지요? 기호에 따라 소금물을 이용해 씻어줘도 괜찮아요.

채반

무쇠냄비에 참기름 1작은술을 두르고 불려두었던 쌀을 넣고 볶아주세요. (전기레인지 7)

무쇠냄비 , 요리스푼

다시마 육수를 넣고 끓여주세요.

다시무육수대신 물로 대신해도 무방해요.

끓이는 동안 물기 제거한 굴에 참기름 1작은술을 넣고 섞어주세요.

뽀글뽀글 끓어오르면

채 썬 무를 넣고 위아래를 섞어준 뒤

굴도 올리고

뚜껑을 닫고 약불(3)에서 14 ~ 15분 정도 조리해 준 뒤
불을 끄고 8 ~ 10분 정도 뜸을 들여주세요

: 무와 굴이 제철입니다. 각각 먹어도 맛있는 먹거리지만 함께 먹으면 더 맛있어요. 양념간장 곁들여 올리고 비벼 드세요.

무굴솥밥 관련 상품

등록일 : 2023-10-31 수정일 : 2023-10-31

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레시피 작성자About the writer

가시장미

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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