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반이짝이

짜투리야채 활용 콥샐러드 만드는법 랜치소스

냉장고 속 자투리 재료들을 먹기 좋게 손질한 뒤 한 접시 담아주기만 하면 되는 간단하면서도 분위기 내기 좋은 샐러드에요~ 마요네즈와 요거트로 산뜻한 랜치소스를 만들어 같이 먹음 프레시한 식감부터 입맛 돋운답니다~
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 아보카도 손질법아보카도 손질법
▶ 아보카도 보관법아보카도 보관법
▶ 메추리알 조리법메추리알 조리법
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
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▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
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▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
포기 상추는 잘게 썰고, 미니파프리카는 꼭지와 심지를 제거한 뒤 한입에 먹기 좋게 잘라주어요.

도마 , 조리용나이프

방울토마토는반으로 잘라주고, 아보카도와 오이도 다른 재료들과 크기 밸런스를 맞추어 잘라줘요.
베이컨은 채를 썰어 볶아주어요.

멀티팬 , 요리스푼

그릇에 먹기 좋게 담아줍니다.

완성접시

파르메산 치즈 블록을 조금 갈아주어요.
콥샐러드 랜치소스를 만들어요.

마요네즈 3 큰 술, 플레인 요거트 3 큰 술 꿀 약간, 레몬즙 1 큰 술 다진 양파 1 큰 술, 다진 이태리 파슬리 약간 다진 마늘 약간, 홀그레인머스타드 1 큰 술 소금과 후추 약간

볼 , 요리스푼

그릇에 담아주기만 해도 근사한 한 접시 만들기 완성이에요. 알록달록 색감이 정말 맛깔나요 :)
팁-주의사항
색색이 나누어 담으면 보다 먹음직스러운 플레이팅이 되어요.

등록일 : 2023-10-31 수정일 : 2023-10-31

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레시피 작성자About the writer

반이짝이

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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