우엉채 조림 손질법 남편아이 도시락 볶음밑반찬

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햇살머금은집

우엉채 조림 손질법 남편아이 도시락 볶음밑반찬

맛있는 우엉채 볶음 만들기 해 볼께요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우엉
3뿌리 구매
간장
1/3컵 구매
물
1/2컵 구매
올리고당
1/3컵 구매
설탕
1T 구매
통깨
약간 구매
들기름
1/3컵 구매
설탕
1T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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단짠하고 식감 좋은 우엉조림 만들기 해 볼께요.

채를 썬 우엉을 식초를 탄 물에 10분 이상 담가 두세요. 드셔 보아서 쓴맛이 아직도 강하다 싶으시면 조금 더 담가 두세요.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 채반

그럼 식초물에 담가 두었던 우엉을 식초물을 헹구어 내시구요 물기를 꽉 짜서 그릇에 담고 들기름을 1/3컵을 넣고 달달 볶아주세요

볶음팬 , 요리스푼

우엉이 어느정도 달달 볶아서 숨이 죽으면 간장1/3컵.물 반컵.올리고당1/3컵.설탕1T.통깨약간을 넣고 양념이 다 졸여질때까지 타지않게 저어가면서 볶아 주세요.

그럼 맛있는 우엉조림 완성이랍니다.

우엉채조림 관련 상품

등록일 : 2023-10-30 수정일 : 2023-10-30

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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#우엉조림 #우엉볶음 #우엉요리 #우엉손질법 #우엉쓴맛 #우엉조림레시피 #밑반찬 #도시락반찬 #아이반찬

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