Name: 토마토 스크램블 토마토볶음 토달 볶음 다이어트 계란요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 완숙 토마토 2개; 계란 4개; 양파 小 1개; 올리브오일 2T; 소금 1꼬집; 후추 약간; 우유 2T; 굴소스 2T; 올리고당 2T

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춤추는루나

토마토 스크램블 토마토볶음 토달 볶음 다이어트 계란요리

토마토 스크램블 에그는 단백질 함량이 높은 계란과 라이코펜 성분이 풍부한 토마토를 함께 먹을 수 있는 다이어트 식단으로 추천드려요. 사실 토마토 스크램블 에그는 너무 간단해서 레시피랄 것도 없는 음식입니다. 다이어트 계란요리 시작할게요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[스크램블 양념]

소금
1꼬집 구매
후추
약간 구매
우유
2T 구매

[토마토볶음 양념]

굴소스
2T 구매
올리고당
2T 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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요리젓가락
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프라이팬
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요리주걱
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플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

먼저 완숙 토마토 2개를 깨끗이 씻어줍니다. 토마토를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

양파는 채 썰어 주시고, 대파는 송송 썰어주세요.

다음은 계란 4개를 깨서 그릇에 담아주고 소금 한 꼬집을 넣어 간을 해줍니다. 후추 약간 넣어주고 부드러운 스크램블을 즐기기 위해 우유 2T 넣어주었어요. 우유는 생략 가능합니다. 젓가락으로 계란을 풀어주세요.

볼 , 요리젓가락

올리브오일 1T을 팬에 두르고 중불에서 예열해 줍니다. 예열된 팬에 계란물을 붓고 나뭇 젓가락이나 주걱으로 살살 저어가며 스크램블 에그를 만들어 줍니다. 스크램블 에그가 80% 정도 익었을 때 불을 꺼주세요. 잔열로 스크램블을 익혀줘야 부드러운 스크램블 만들 수 있어요.

프라이팬 , 요리주석

완성된 스크램블은 그릇에 따로 담아주세요!

접시

스크램블을 만든 팬을 키친타월로 닦아주고 올리브유를 둘러주세요! 대파와 양파를 먼저 볶아주세요.

대파향이 올라오면 굴소스 2T 넣어줍니다. 그리고 자른 토마토를 넣어주세요.

올리고당 2T 넣고 달달 볶아줍니다. 많이 볶을 필요는 없고 토마토가 익을 정도롤 볶아주세요!

토마토가 어느 정도 익으면 만들어 놓은 스크램블 넣어 토마토와 양념이 스크램블에 어우러지게 볶아주면 토마토 볶음 토달 볶음 완성입니다. 그릇에 담아 파슬리가루 솔솔 뿌려주면 더 먹음직스러워 보이는 토마토 스크램블 에그 토달 볶음이에요.

: **계량 : 밥수저**
당뇨 환자분들은 혈당관리를 위해 GI 지수가 낮은 음식을 먹어야 하는데요. 토마토는 GI 지수가 낮은 식품이기도 해서 당뇨식단으로도 적합해요. 단백질 함량이 높은 계란과 라이코펜 성분이 풍부한 토마토를 함께 먹어주면 서로 부족한 영양성분을 보완해 주기 때문에 건강식으로 아주 좋아요. 토마토 스크램블 만들어 먹으면 따로 탄수화물을 챙겨 먹지 않아도 포만감이 느껴져서 좋더라고요. 토마토 다양한 방법으로 많이 드세요.