집에 있는 재료로 오코노미야끼 만들기

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동이

집에 있는 재료로 오코노미야끼 만들기

양배추만 있다면 손 쉽게 할 수있는 오코노미야끼입니다. 소스와 가쓰오부시 너무 잘 어울려요. 집에 있는 재료로 만들어서 베이컨 대신 대패삼겹살로 대체하고 새우도 넣어 씹는 식감을 줬습니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부침가루
3국자 구매
물
3국자 구매
계란
1개 구매
양배추
150g 구매
새우
5마리 구매
대패삼겹살
50g 구매
가쓰오부시
2줌 구매

[소스]

돈까스소스
2스푼 구매
마요네즈
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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양배추를 채 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

대패삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

해동 된 새우를 잘게 썰어주세요.

볼에 부침가루와 물, 계란을 넣고 반죽해주세요.

부침가루 3국자, 물, 3국자, 계란 1개

믹싱볼 , 거품기 , 요리스푼

채 썰은 양배추와 대패삼겹살, 새우, 가쓰오부시 한줌을 넣고 반죽물에 넣어주세요.

프라이팬 , 뒤집개

반죽 재료들이 서로 잘 섞이게 반죽해주세요.

팬에 식용유를 넉넉히 부어 반죽물을 올려주세요. 앞 뒤로 노릇하게 부쳐주세요.

중불

너무 쎈불에 부치면 양배추 겉이 타버리니까 시간을 들여 은은하게 부쳐주세요.

돈까스 소스를 양배추 전 위에 발라주세요.

돈까스 소스 2스푼

마요네즈를 뿌려주세요.

마요네즈 1스푼

마요네즈 입구에 랩으로 막아 고무줄로 고정후 이쑤시개로 앞에 뚫어주면 이쁘게 뿌릴 수 있어요.

마지막으로 가쓰오부시를 올려주면 완성이에요.

: 반죽물에 가쓰오부시를 넣으면 더욱 맛있어요.

오코노미야끼 관련 상품

등록일 : 2023-10-12 수정일 : 2023-10-13

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레시피 작성자About the writer

손쉽게 할 수 있는 요리를 올리는 동이입니다

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#오코노미야끼 #양배추 #양배추전 #양배추요리 #전 #일식 #부침개 #술안주 #초간단 #냉털

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