Name: 편스토랑 류수영 갈배불고기 재우지 않는 양념 소불고기 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기 불고기용 600g; 설탕 2스푼; 간장 10스푼; 물엿 2스푼; 다진 마늘 1스푼; 배 음료 238g; 소금 0.25t; 식초 2스푼; 참기름 3스푼; 양파 1/2개; 대파 1대; 통깨 조금

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열려라쿡

편스토랑 류수영 갈배불고기 재우지 않는 양념 소불고기 황금레시피

편스토랑 류수영 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 요리. 재우지 않는 소불고기, 갈배불고기를 소개 드려요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 불고기용
600g 구매
설탕
2스푼 구매
간장
10스푼 구매
물엿
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
배 음료
238g 구매
소금
0.25t 구매
식초
2스푼 구매
참기름
3스푼 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
통깨
조금 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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밀폐용기
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프라이팬
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요리스푼
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노하우

조리순서Steps

갈배불고기에 들어갈 채소 대파는 쫑쫑 썰어주고 양파는 채 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

소불고기 양념장을 만들기 전 넉넉한 사이즈의 밀폐용기를 준비해 주세요. (고기 600g을 보관할 수 있는 뚜껑 있는 용기) 설탕 2스푼, 간장 10스푼, 물엿 2스푼을 넣어주고,

밀폐용기

배 음료 238g 1캔을 모두 부어주세요.

다진 마늘 1스푼, 소금 0.25t, 식초 2스푼, 참기름 3스푼을 넣고.

모든 재료를 잘 섞어주세요. 뚜껑을 닫고 전체적으로 흔들어주면 편하게 작업할 순 있지만 저는 숟가락으로 섞어주었어요.

소불고기 양념장이 완성되면 불고기용 소고기를 한 장씩 먹기 좋게 손으로 뜯어서 넣어주세요. 칼로 썰 때보다 단면 손상이 적어 육즙이 덜 빠진다고 해요.

중간마다 숟가락으로 가볍게 눌러 양념이 골고루 묻도록 해주세요.

썰어두었던 대파, 양파를 담고 양념이 위까지 벨 수 있도록 숟가락으로 눌러주세요.

예열한 팬에 기름을 살짝 두르고 중불에서 양파를 볶아주세요.

프라이팬 , 요리스푼

양파가 투명해지면 소고기와 대파, 양념까지 붓고 살살 저어가면서 볶아주세요.

고기는 붉은 기가 없어질 때까지만 볶아주면 돼요. 너무 졸이게 되면 간간해질 수 있고 고기도 질겨질 수 있어요. 완성되면 불을 끄고 참기름 살짝 두른 후 통깨를 솔솔 뿌려주세요.

원하는 그릇에 담아주면 최종 완성이 되는 류수영 갈배불고기!!

갈배불고기 관련 상품

등록일 : 2023-10-08 수정일 : 2023-10-10

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

포토 리뷰 1

요리 후기 1

크리스탈뿜뿜 2023-10-29 12:18:56

레시피데로 했는데 느므 맛나요 .자주할것같아요 추가로 통들깨볶아서 같이 냠냠 입니다.

#불고기 #소불고기 #소고기

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