빵가루 입혀 바삭한 부추전 레시피 부추부침개 만들기

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뚜루

빵가루 입혀 바삭한 부추전 레시피 부추부침개 만들기

바삭함이 늘 아쉬운 부침개, 먹는 순간부터 마지막까지 바삭함이 유지되는 부추전 만들기 꿀팁 알려드릴게요!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부침가루
100g 구매
튀김가루
30g 구매
달걀
1개 구매
물
100ml 구매
부추
120g 구매
애호박
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
빵가루
50g 구매
식용유
넉넉히 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
유산지
구매
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구매

노하우

▶ 달걀 조리법

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▶ 부추 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

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▶ 양파 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

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부침가루 100g, 튀김가루 30g, 계란 1개, 물 100ml를 함께 넣어주세요

가루를 잘 풀어가며 섞어주세요

부추 120g은 5cm 길이로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

애호박 1/2개, 당근 1/4개를 얇게 채썰어 함께 넣어주세요

양파 1/2개도 채썰어 넣어주세요

반죽을 잘 섞어주세요

반죽은 한장 분량만큼만 두고 빵가루를 휘리릭 섞어 바로 부칠 준비를 합니다

기름은 넉넉하게 두르고 반죽을 올려 중불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요

프라이팬 , 뒤집개

중간중간 기름을 더 추가해 부쳐주세요

: 빵가루에 반죽이 흡수되어 흩어질 수 있으니 예쁘게 잘 뒤집어가며 부쳐주세요 :)

부추전 관련 상품

등록일 : 2023-10-07 수정일 : 2023-10-10

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레시피 작성자About the writer

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#부추전레시피 #바삭한부추전 #빵가루부추전 #부추부침개만들기 #부추부침개 #술안주

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