비트감자전 만드는 법 바삭담백 전요리 레드비트요리

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가시장미

비트감자전 만드는 법 바삭담백 전요리 레드비트요리

오늘 가시장미네 집밥 요리는 바삭 맛있는 전 비트감자전으로 보여드려요. 비트랑 감자가 함께 하는 전으로 둘의 조화도 꽤 맛있어요. 물론, 따로 부쳐내도 맛나고요. 바삭하게 부쳐내면 집반찬, 아이반찬으로 좋고 어른들 술안주 막걸리안주로도 좋은 메뉴에요. 한그릇요리로 간단한 점심 대용으로도 괜찮은 전이에요.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
레드비트
2/3개 구매
소금
1작은술 구매
밀가루
8큰술 구매
튀김가루
2큰술 구매
오일
넉넉하게 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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채칼
구매
믹싱볼
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요리스푼
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프라이팬
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뒤집개
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플레이팅접시
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

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감자와 레드비트는 채 썰어주세요. 감자의 경우 채 썰어 잠시 물에 담갔다 전분을 빼주세요. 물론, 그냥 이용해도 무방하고요.

도마 , 조리용나이프 , 채칼 , 믹싱볼 ,

소금을 넣고 섞어준 뒤 그대로 10여 분 정도 절여주세요.

절이면서 나온 물은 그대로 두고 밀가루, 튀김가루를 넣고 섞어주세요.

밀가루, 튀김가루의 양은 비트 + 감자 크기에 따라 달라지니 처음부터 다 넣지 말고

처음에는 반만 넣고 질기를 봐가며 양을 늘려주세요.

오일 두른 팬에 한 입 크기로 올려

프라이팬 , 요리스푼 , 뒤집개

바삭하게 부쳐주세요. 오일 넉넉하게~

: 저는 이번에는 패스를 했지만 레드비트감자전에 청양고추 2 ~3개정도 다져 넣어줘도 좋아요. 저도 두 번째 만들 때는 청양 홍고추와 청양고추를 다져 넣어줬었거든요. 어른용으로~!

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등록일 : 2023-10-02 수정일 : 2023-10-05

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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#집밥 #비트감자전 #감자비트전 #전요리 #레드비트요리 #비트요리 #전 #비트전 #감자전

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