Name: 햄 크래미 간장조림 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 햄; 크래미; 다진마늘; 청양고추; 간장; 물엿; 통깨

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워니맘

햄 크래미 간장조림 레시피

래미가 사다 놓은지 좀 되서 크래미로 뭔가 만들어 보려 합니다 크래미는 김밥 이나 샐러드로 많이 해먹어서 반찬 으로는 잘 안먹게 되는데 오늘은 햄과 함께 단짠단짠 조림을 한번 해볼까 합니다 아이들도 물론 잘먹지만 애기 입맛인 어른이 들도 잘먹어요 #햄크래미간장조림 해볼께요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

나무도마
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조리용나이프
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궁중팬
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볶음주걱
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접시
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노하우

▶ 햄 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

재료를 준비합니다. 크래미 가 김밥용 이라 길어요 햄은 불고기햄 이나 스팸도 좋고 있는거 아무거나 하시면 됩니다 크래미가 없으면 게맛살도 좋아요

햄은 길이 대로 채썰어 놓을 거예요

나무도마

래미는 볶으면 결대로 찢어져 버리니까 채써는게 크게 의미는 없는것 같아요 길이만 맞추고 반씩만 잘라 놓을께요

조리용나이프

풋고추를 반을 갈라 씨를 빼고 채를 썰었는데 아이들이 먹기엔 파프리카 가 좋을듯 합니다

팬에 햄과 고추 만 먼저 넣고

궁중팬

식용유 를 두르고 볶을께요 말씀 드렸지만 크래미를 처음 부터 같이 넣으면 너무 풀어져서 크래미는 맨 마지막에 넣을 거예요

팬에 햄과 고추를 굽듯이 볶아 주세요 많이 볶으셔야 나중에 쫀득한 느낌이 들어요

마늘 반숟갈 간장 한숟가락

만두주걱

간장 한숟가락

간장을 넣고

물엿도 세숟가락 정도 넣으시는데 크래미도 같이 넣어 주세요

양념과 크래미를 넣어 섞어주고 뚜껑 덮어서 잠시만 끓이께요 국물이 너무 쫄면 안되니까 30초 에서 1분 안되게 두시고 들여다 보고 있어야 됩니다 크래미가 불어서 금방 국물이 쫄아 들거든요 이때 불은 약불로 해두세요

약불

국물이 소스 처럼 남아 있을때 불을 끄고 통깨 솔솔 뿌려 마무리 하시면 됩니다

크래미가 불면서 수분을 다 흡수 해버리면 금방 타버리고 오히려 구이보다 못할수 있으니 양념을 넣고 약불에서 뚜껑덮고 잠깐만 지켜 봐 주시면 성공 할수 있어요

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등록일 : 2023-09-25 수정일 : 2023-09-25

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#햄반찬 #크래미반찬 #아이반찬 #초간단반찬

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