Name: 간단반찬 오징어간장조림
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 마늘 3톨; 홍고추 1/2개; 간장 2T; 매실액 1T; 술 1T; 생강청 1/2T; 참기름 1t; 깨 1/2T

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좋아좋아3

간단반찬 오징어간장조림

간단반찬 오징어간장조림 맵지않고 맛있게 만들어요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
마늘
3톨 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념]

간장
2T 구매
매실액
1T 구매
술
1T 구매
생강청
1/2T 구매
참기름
1t 구매
깨
1/2T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시볼
구매

노하우

조리순서Steps

손질 오징어 잘 씻고 수분 제거했어요

다리, 머리 자르고 몸통은 칼집넣어 먹기좋게 썰어요 껍질 안 벗기고 바로 사용합니다 머리, 다리도 합체해요

도마 , 조리용나이프

깨, 참기름 제외한 양념넣고 마늘은 편으로 썰어 잠깐 끓여요

프라이팬 , 요리스푼

썰어둔 오징어넣고 센불로 재빨리 볶볶~~ 오래 끓이면 질겨지기도 하고 수분이 나와 별로지요 재빨리가 포인트 입니다

홍고추넣고 잘 섞어 마무리~~ 청양고추 하나 넣고싶은데 매운것 싫다는 이가 있어서 패스했어요 넣으면 칼칼하니 더 맛나요

참기름 톡~ 깨 넣고 마무리해요 센불로 재빨리 볶는다해도 수분이 생겼네요

오징어간장조림 관련 상품

등록일 : 2023-09-21 수정일 : 2023-09-21

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#오징어볶음 #오징어조림 #밑반찬 #오징어간장조림

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