Name: 정통 까르보나라 집에서 간단하게 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 페코리노치즈 2T; 계란 2개; 베이컨 3~4줄; 파스타면 1인분; 후추 조금

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

937

림츠비

정통 까르보나라 집에서 간단하게 만들기

콜로세움 앞에서 먹었던 느끼하지만 맛있었던 그 정통 까르보나라! 집에서도 간단하게 이탈리아 정통 까르보나라를 즐기 실 수 있어요!

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

페코리노치즈
2T 구매
계란
2개 구매
베이컨
3~4줄 구매
파스타면
1인분 구매
후추
조금 구매

조리도구

볼
구매
치즈그레이터
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
국자
구매
양손접시
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

조리순서Steps

강판에 양젖치즈인 페코리노 치즈를 갈아주세요

볼 , 치즈그레이터

계란 2개를 깨주세요. 그리고 아까 갈아둔 페코리노치즈 2스푼넣어주시고. 후추를 후루루 탁탁탁 털어 넣어주세요. 저는 굵기가 굵은 후추와 얇은 후추 두종류 사용했어요.

후추 알이 굵으면 더 맛있었어요

파스타는 소금 한꼬집 넣어주고 8-9분 정도 삶아주세요.

냄비 , 요리젓가락

먹기 좋게 자른 베이컨을 다른 후라이팬에 볶아주세요!

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 요리스푼

관찰레라는 다른 베이컨을 써야하지만 대체가가능합니다

8-9분 정도 익힌 파스타 면을 옮겨주세요

면수를 2국자 추가해주세요

국자

2분 정도 식는걸 기다려 주세요

면이 너무 뜨거워서 계란이 스크램블 되지 않게. 소스가 적당히 농도를 만들 수 있는 환경을 만들어주는 과정입니다

농도가 생길때 까지 잘 섞어주시면 됩니다 여기서 불은 약불에서 중간불로 인덕션은 2-3 으로 왔다갔다 했어요. 가스레인지라면 제일 낮은 세기가 좋을거같아요

계란이 스크램블 되지 않는지 잘 지켜봐주세요~

옮겨 담고 후추와 파슬리로 마무리 해주면 완성!

양손접시

: 2분 식히는 과정이 매우 중요합니다! 개인적으로 베이컨이 많이 들어가야 더 맛있는거 같아요~

까르보나라 관련 상품

등록일 : 2023-09-14 수정일 : 2023-09-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

림츠비

이제는 아이와 함께 먹을 수 있는 유아식 레시피도 함께 할게요~

포토 리뷰 1

요리 후기 1

칼미아 2023-11-13 18:53:41

엄청 진하고 맛있어요

#까르보나라 #정통까르보나라 #파스타 #간단파스타

고등어김치조림 맛보장 레시피

1

[황금레시피]고등어김치조림

꼼지락♡

4.9(43)
2

고등어 김치조림 만들기

전라도언니루비씨

5.0(21)
3

고등어김치조림 - 맛깔나고 쉬운 밥도둑 레시피

먹깨비레시피

5.0(15)
4

맛없는 김치도 맛있게~김치와 고등어의 조화!! 고등어김치조림 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(12)

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(60)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(51)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(43)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(24)

황태채볶음 맛보장 레시피

1

황태채 고추장볶음

돌하우스

5.0(39)
2

황태 채 볶음 밑반찬

815요리사랑

4.9(22)
3

촉촉한 황태채볶음

오리는뒤뚱

4.8(17)
4

꽈리황태채 볶음 만들기

밍밍뿡

4.9(7)

가지구이 맛보장 레시피

1

가지볶음보다 맛있는 가지 스테이크 맛보면 멈출 수 없어요.

요알남Mingstar

4.9(254)
2

근사한 두부가지구이

각설탕식구들

4.8(91)
3

가지구이 양념

오마이쿡

5.0(36)
4

너무 쉽고 간단한 가지 구이

lee쉐프

4.9(26)

볶음밥 맛보장 레시피

1

숙주볶음밥 스팸과 굴 소스와 함께했어요.

초이맘

5.0(71)
2

중국집 볶음밥

베르무어

4.9(47)
3

초간단, 5분 이내, 미니멀재료로 닭갈비/감자탕 남은 국물에 볶아먹는 볶음밥 흉내내기, a.k.a.고추장 볶음밥

EasyFusion집밥er

5.0(40)
4

고소미 명란볶음밥

푸키베베

5.0(40)