돼지고기우엉볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

돼지고기우엉볶음!

돼지고기 등심채(잡채용)과 우엉채를 섞어서 간단하게 볶아봤어요 편식하는 어린이들 먹이기에 좋은 반찬이네요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
200~300g 구매
우엉
2개 구매
홍고추
1개 구매
대파
조금 구매

[양념]

해바라기유
2큰술 구매
진간장
2~3큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
굴소스
1작은술 구매
올리고당
2큰술 구매
설탕
조금 구매
후추가루
아주조금 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
조금 구매

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조리순서Steps

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우엉을 껍질을 벗겨주신후 무채굵기정도로 채를 썰어주세요

대파,홍고추를 잘라서 준비해주세요

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 우엉채를 1분만 데쳐주세요

돼지고기 등심채(잡채용)를 준비해주세요

팬에 해바라기유를 넣고 데쳐낸 우엉과 돼지고기등심을 넣고 양념을 넣어 주신후 볶아주세요 *단맛은 개인취향껏 조절하세요

돼지고기가 뭉쳐지지 않도록 잘 섞어가면서 돼지고기가 다익을때까지 볶아주세요

돼지고기가 다익으면 자른 홍고추,대파를 넣고 1분정도 더 추가로 볶아주시고 가스불을 꺼주시고 참기름,통깨를 넣어 섞어주시면 되세요

돼지고기의 부드러운 식감과 우엉의 아삭함이 잘어울리면서 서로 부족한 영양을 보완해주는 밑반찬이네요ㅎ

: 우엉을 데쳐서 볶아주시면 볶는시간고 줄어드면서 우엉특유냄새 흙냄새~잡내를 잡아줄수가 있네요

돼지고기우엉볶음 관련 상품

등록일 : 2023-09-04 수정일 : 2023-09-06

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#돼지고기등심 #밑반찬 #초간단 #초스피드 #쉬운반찬 #어린이반찬 #건강식단 #뿌리채소 #식이섬유풍부

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