Name: 황태현미죽:환자식,해장요리,아침식사대용,다이어트식
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 현미 1컵; 찰현미 1컵; 황태 (또는 북어); 당근; 호박; 가지; 양파; 황태; 다시마; 국간장; 새우젓; 참기름

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재미마미

황태현미죽:환자식,해장요리,아침식사대용,다이어트식

황태를 갈아넣어 만든 해장요리 겸 아침식사요리,다이어트요리가 되는 죽요리에요.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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분쇄기
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냄비
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요리스푼
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국자
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노하우

조리순서Steps

황태는 밀가루 뿌려 조물조물 주물러 헹군 후 물기를 짠다

갖은 채소와 황태는 잘게 다진다

현미와 찰현미는 반나절 불린 후 분쇄기에 살짝 간다

냄비에 참기름 두르고 황태 갈아놓은 것을 넣고 볶는다.

현미갈아놓은 것도 넣어 볶는다. 국간장도 넣어 볶는다

황태육수를 넣어 뚜껑덮고 중불에서 끓인다.

현미가 푹 퍼지면 다진채소들을 넣고 섞은 후 다시 뚜껑덮고 끓인다.

죽이 완성되면 그릇에 담아낸다

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등록일 : 2023-08-25 수정일 : 2024-03-03

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재미마미

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#현미황태죽 #북어현미죽 #영양죽 #해장요리 #다이어트요리 #아침식사대용

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