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스마일로즈의건강밥상

매운 어묵볶음 레시피 빨간 오뎅볶음 매콤 어묵볶음 레시피

#어묵볶음 #매콤어묵볶음 #매운어묵볶음 식당에서 먹던 그 맛 #식당어묵볶음

#어묵볶음레시피 만들어 한 끼에 순삭 했답니다

#백종원어묵볶음 은 감자를 넣고 만들지만 저는 감자는 넣지 않고 만들었는데 맛있네요

어묵은 누구나 좋아하는 국민반찬인 것 같아요

볶음이나 찌개 어묵탕 어느 것도 포기할 수 없지요

​레시피는 계량스푼 계량컵 사용

1 큰 술=15ml1 작은 술=5ml1 컵=200ml

​
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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어묵볶음은 사각어묵으로 만드는 게 맛있는 것 같아요 청양고추도 2개나 준비했는데 당근 대신 감자를 넣어주어도 좋아요
어묵은 지그재그로 내 맘대로 썰어놓고 당근은 채 썰고 양파도 채 썰고 청양고추 대파도 썰어서 준비했어요
팬에 식용유를 둘러준 후 딱딱한 당근을 먼저 볶고 양파를 넣어볶아줍니다
당근과 양파가 나른해지면 어묵을 넣고 볶아줍니다 이때 다시마 육수나 물을 한 컵 넣어줍니다 그래야 어묵이 부드럽고 맛있어요
고춧가루 1.5 큰 술 진간장 2 큰 술 참치 액 1 큰 술을 넣고
설탕 1 큰 술 넣고 다진 마늘 0.5 큰 술을 넣어준 다음 수분이 줄어들 때까지 볶아줍니다
마지막에 남은 대파와 청양고추를 넣고 통깨 넣어주면 어묵볶음 만드는 법 완성입니다
더운 여름철 될 수 있음 불 없이 만드는 요리를 하려는데 간단한 #오뎅볶음 #매운오뎅볶음 #오뎅볶음레시피 #어묵볶음만드는법 으로 한 끼 반찬도 괜찮은 것 같네요
아마도 어묵을 싫어하시는 분들은 없는 것 같아요 아이들도 어른도 좋아하는 #오뎅볶음 아이들이 먹을 거라면 #매운오뎅볶음 보다는 간장 어묵 복음 이 더 좋겠지요

등록일 : 2023-08-24 수정일 : 2023-08-24

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

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#어묵볶음#매콤어묵볶음#매운어묵볶음#식당어묵볶음#백종원어묵볶음
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