Name: 초간단 재료로 맛있게 먹는 백종원 LA갈비구이 만들기
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: LA갈비 8줄; 대파 3줌; 설탕 3T; 다진마늘 2T; 맛술 40ml; 진간장 100ml; 후춧가루 적당히; 참기름 1T; 물 150ml; 생강 0.5t

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초간단 재료로 맛있게 먹는 백종원 LA갈비구이 만들기

오늘은 백종원 유튜브 채널을 참고해서 백종원 LA갈비구이를 만들어 봤어요. 쉽게 구할 수 있는 재료로 양념장을 해서 맛있게 구워봤어요.

4인분 2시간 이상 고급

재료Ingredients

[재료]

LA갈비
8줄 구매
대파
3줌 구매
설탕
3T 구매
다진마늘
2T 구매
맛술
40ml 구매
진간장
100ml 구매
후춧가루
적당히 구매
참기름
1T 구매
물
150ml 구매
생강
0.5t 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
밀폐용기
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
가위
구매
접시
구매

노하우

조리순서Steps

찬물에 갈비를 담그고 1시간 이상 핏물을 빼주세요.

대파 약 세 줌 정도를 송송 썰어서 준비해 주세요.

큰 볼에 황설탕3T, 맛술 40ml, 다진마늘 2T, 생강가루 0.5t, 진간장 100ml를 넣어 주세요.

여기에 썰어놓은 대파와 후춧가루 적당히, 참기름 1T, 물 150ml를 부어 주세요.

그리고 재료들을 잘 섞어 줍니다.

한시간이 지나자 핏물이 빠진게 보이는데요, 3~4차례 깨끗하게 헹궈주세요. 이때 뼛조각들도 씻겨 나가기 때문에 여러번 헹궈주는게 좋아요.

큰 통에 갈비를 넣고 양념을 넉넉히 부어 주세요.

고기를 위에 올리고 양념 붓고를 반복해 주세요. 그리고 고기가 완전히 잠기도록 양념을 넣어 줍니다. 이제 뚜껑을 닫고 3시간 이상 냉장고에서 고기를 재워 주세요.

고기가 다 재워지면 백종원 LA갈비구이를 구워주세요. 센 불로 구우면 되는데요. 며칠동안 고기를 재웠으면 양념은 조금만 넣고 구우면 되고요, 재운 시간이 짧으면 양념을 좀 더 많이 넣고 구워주면 됩니다. 다 구운 고기는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

윤기 좌르르 맛있는 백종원 LA갈비구이 완성이에요.

LA갈비구이 관련 상품

등록일 : 2023-08-17 수정일 : 2023-08-18

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

#LA갈비구이 #백종원LA갈비구이 #LA갈비

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