Name: 오이지냉국
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이지 5개; 청양고추 1개; 양파 1개; 실고추 약간; 식초 1스푼; 생수 500ml

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승일승훈

오이지냉국

여름더위 불앞에서는 너무 더운데 음식을 하기는 싫을때 딱 좋은 오이지냉국 어떠세요? 오늘은 오이지냉국 오랜만에 청양고추 송송 썰어서 넣었더니 좋으네요. 오이지는 여름에 먹어야 제맛이잖아요. 더운여름 시원하게 먹는 오이지냉국을 소개합니다.

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이지
5개 구매
청양고추
1개 구매
양파
1개 구매
실고추
약간 구매
식초
1스푼 구매
생수
500ml 구매

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노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

오이지냉국을 소개합니다.

오이지 5개를 동그랗게 썰어서 준비합니다.

청양고추를 동그랗게 썰어서 준비합니다. 청양고추는 물을 이용해서 씨를 깨끗하게 씻어주세요.

청양고추의 씨를 제거해주면 국물이 깔끔합니다.

요즘 제철인 양파도 준비합니다.

오이지에 물 500ml를 부어주세요. 식초 1스푼을 넣어주세요.

홍고추가 없어서 실고추를 넣어서더 먹음직 스럽고 맛있는 오이지냉국 입니다.

여름철 별미중에 별미 오이지냉국이 완성이 되었습니다.

: 청양고추는 물을 이용해서 씨를 깨끗하게 씻어주세요. 청양고추의 씨를 제거해주면 국물이 깔끔합니다.

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등록일 : 2023-08-16 수정일 : 2023-08-17

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#오이지냉국 #오이지 #냉국요리 #만개의쉐프 #만개의레시피

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